ИНОСМИ

ИНОСМИ (http://forum.inosmi.ru/index.php)
-   Вне политики (http://forum.inosmi.ru/forumdisplay.php?f=1021)
-   -   Журнал "Здоровье" (http://forum.inosmi.ru/showthread.php?t=122102)

Mypp 19.06.2012 20:42

Журнал "Здоровье"
 
http://www.mycharm.ru/showimage.asp?type=2&id=3918Как питаются американцы: Не повторим ошибок!

Ожирение – одна из основных проблем Америки, начиная с 1980-х годов количество людей с избыточным весом и ожирением резко возросло. К этому прибавились такие, резко прогрессирующие заболевания как сахарный диабет второго типа и иммунные расстройства.
Здоровье целого поколения сильно пошатнулось. Что же привело к таким резким изменениям, и можем ли мы избежать ошибок американцев, чтобы не стать самой тучной нацией?


Не будем обращаться к таким сложным вопросам как национальный характер, менталитет, психология, экономические особенности и прочее. Они, безусловно, влияют на проблему. Мы рассмотрим ошибки в питании, которые допустили американцы.

Ошибка 1. Обработанные продукты.
Ежедневный рацион большинства американцев, особенно работающих, в последнее время наполнен различными блюдами из пакетов, коробок, банок, бутылочек… Это стало популярным, поскольку действительно удобно: купил готовое блюдо и ты сыт! Никакой готовки, составления меню, мучительного поиска нужных ингредиентов. Однако сейчас мы понимаем, что такие продукты по большей части абсолютно бесполезны в питательном плане, а вместе с этим содержат целый спектр вреднейших веществ, таких как искусственные красители, ароматизаторы, химикаты. В них очень много соли, сахара, а также как правило, они содержат только обработанные зерна. Организм просто не в состоянии справиться с таким количеством искусственных продуктов и химических веществ.
Что делать нам: Давайте есть больше настоящей еды. Что это такое? Это растительная еда, которую люди ели на протяжении многих поколений, до того, как появились промышленно приготовленные продукты. Обратим внимание на фрукты, овощи, орехи, цельное зерно, семена, бобовые.

http://www.myjane.ru/pics/0010911/american_diet_2.jpgОшибка 2. Высокое содержание сахара.
Американцев очень пристрастили к сладкому. Сахар и подсластители содержатся практически во всех готовых продуктах. Широко распространены и искусственные подсластители. Всё это пагубно влияет на печень, увеличивает риски заболеть сахарным диабетом второго типа, ведет к ожирению. Искусственные сахарозаменители только увеличивают тягу к сладкому, а долгосрочное их действие и вовсе не изучено должным образом. В последнее время вместо сахара в некоторые американские продукты добавляют агаву, но это также не лучший вариант, поскольку агава содержит много фруктозы.
Что делать нам: Убираем полностью из своего рациона любые подсластители. Если хочется сладкого, лучше съесть десерт, но с низким содержанием сахара. Если добавить корицу или ваниль, то малое содержание сахара вы даже не заметите.

Ошибка 3. Боязнь жиров.
Все, не только американцы, пребывают в заблуждении, что к ожирению ведут жиры. Это не совсем так, только нездоровые жиры ведут к увеличению веса. И есть очень много здоровых источников жиров. Наш организм нуждается в здоровых жирах, это и сияющая кожа, и сильные клетки, и чувство сытости. Убеждение, что все жиры вредны, привело американцев к тому, что они очень ограничили эти полезные ингредиенты для здоровья. А уж про сомнительную пользу обезжиренных продуктов написали, пожалуй, все издания. Обезжиренные продукты, как оказалось, содержат много сахара, и вообще только способствуют ожирению.
Что делать нам: В умеренном количестве здоровые жиры полезны, они содержатся в кокосовом масле, авокадо, орехах, семечках.

http://www.myjane.ru/pics/0010911/american_diet_4.jpgОшибка 4. Много молочных продуктов.
Мощная молочная промышленность США постоянно убеждает американцев, что они нуждаются в молоке, сыре, йогуртах, как источнике кальция и пробиотиков. Но не учитываются следующие аспекты, связанные с молочными продуктами: во-первых, непереносимость лактозы наблюдаются у всё большего количества людей; во-вторых, казеин, содержащийся в молоке, сложен для эффективной переработки; в-третьих, молочные продукты замедляют пищеварение и создают много слизи в организме. То есть, по сути, молочные продукты, если потреблять их неправильно, могут привести к ряду проблем со здоровьем и к лишнему весу.
Что делать нам: Кальций, конечно, нужен. Но для того, чтобы иметь большой его запас, нужно потреблять действительно много молочных продуктов. Однако, ведь молоко – не единственно известный источник кальция, хотя реклама йогуртов и творожков и настаивает на этом. Давайте поищем и растительные поставщики кальция, а это, к примеру, темная зелень, семена кунжута. Для баланса кишечной флоры нам нужны ферменты и пробиотки, а вовсе не Активия и Актимель, хотя в них они есть. Но те же пробиотики содержатся и в других культурах. Например, всего одна порция квашеной капусты в день (размером примерно со стакан) предоставляет суточную норму пробиотиков. Запасы кальция в организме не будут иссякать, если вы сохраните среду внутри кишечника минерально-щелочной, в то время как молочные продукты и сладкие газированные напитки являются кислото-образующими.

Ошибка 5. Диетическая кола.
Хорошо, что нас пока эта проблема не так коснулась. Всё-таки мы всегда предпочтем сок или квас Кока-коле. Но для американцев ситуация с диетической колой сложилась очень неприятно. Большинство поверило, что диетическая кола – это здоровый выбор, поскольку не имеет калорий. Однако пользы от такого напитка мало. По сути, это химическое варево без пищевой ценности, которое способствует деминерализации костей и зубов, а также создает кислоту в организме.
Что делать нам: Пьем просто воду, лучше с добавлением лимона или лайма, и только между приемами пищи, а не во время еды.

http://www.myjane.ru/pics/0010911/american_diet_1.jpg Ошибка 6. Обильный завтрак.
Наша поговорка «Завтрак съешь сам, …» более щадящая, чем американская «Завтрак – самый важный прием пищи в день». Если говорить свое мнение, то мне кажется, что наша поговорка относится вовсе даже не к еде, а к жизненному расписанию и взаимодействию с миром. Но сейчас не об этом, конечно. Так вот. Американское суждение о завтраке как о самом главном приеме пищи в день привело к тому, что миллионы американцев слишком уж буквально её восприняли и превзошли все ожидания. Другими словами, многие стали просто банально наедаться с утра. А плотный завтрак, особенно если он содержит белки животного происхождения и другие тяжелые ингредиенты, перерабатывается очень медленно, делает людей уставшими. А это в свою очередь провоцирует больше потреблять напитков с кофеином, чтобы компенсировать состояние «ну вот, поели, теперь можно и поспать».
Что делать нам: Не будем перегружать себя завтраком. Есть отличные легкие варианты завтрака, которые могут зарядить энергией, но не дадут ощущение тяжести в животе. С утра съедаем фрукт или фруктовый коктейль. Это легкое начало дня, фрукты перерабатываются очень быстро, предоставляя витамины, минералы, ферменты, энергию. Для того, чтобы почувствовать наполненность и не испытывать чувство голода, съедаем тарелку каши. Только не мгновенного приготовления, а из цельных зерен.

http://www.myjane.ru/pics/0010911/american_diet_3.jpgОшибка 7. Пестициды и генномодифицированные продукты.
Есть растительную пищу иногда оказывается не таким полезным, как хотелось бы. Действительно, большинство горожан покупает овощи и фрукты, которые выращиваются в промышленных масштабах. Отсюда – новые техники обработки и выращивания, ведь производство живет только тогда, когда наращивает объемы, а без технологий это сделать сложно. В результате население получает разнообразие и обилие на продуктовых полках в супермаркетах. Только это «богатство» сомнительное. Потому что семена, из которых выращиваются сельскохозяйственная продукция, были генетически изменены, чтобы продукт обладал определенными свойствами и лучше воспринимал пестициды. Кроме того, продукты обрабатываются химикатами от вредителей. В результате, ГМО продуты имеют меньше питательных веществ и больше химических.
Что делать нам: Наверное, один из путей, когда вы сами можете проследить происхождение овощей и фруктов, - это выращивать их самим. Ну, или хотя бы искать проверенных поставщиков, фермеров, частников, которые будут вам продавать более менее чистые продукты. Хотя проверить это всё равно очень сложно.

Ошибка 8. Рафинированные углеводы.
Мука высшего сорта, белый рис, очищенные зерна – всем этим слишком увлеклась современная пищевая промышленность. А ведь эти продукты перевариваются организмом быстрее, имеют мало клетчатки и питательной ценности, а кроме того, провоцируют скачки уровня сахара в крови, приводят к увеличению веса. Однако именно такие продукты составляют большую часть питания американцев.
Что делать нам: Покупайте необработанные зерна, муку с отрубями, хлеб грубого помола. Чем меньше продукт подвергался обработке до того, как попал в магазин, тем лучше.

Ошибка 9. Отсутствие разнообразия.
Американцам не хватает разнообразия. Многие едят одни и те же продукты из года в год. Это приводит к серьезному дефициту питательных веществ, увеличению веса, отсутствию энергии.
Что делать нам: Один из очень простых советов – старайтесь, чтобы ваши продукты были самых разных цветов. Например, у многих из нас цветовая палитра продуктов очень скудна: белый плюс коричневый. Но доказано, что чем более красочными будут ваши блюда, тем больше витаминов вы будете получать.

http://www.myjane.ru/pics/0010911/american_diet_5.jpgОшибка 10. Соевые продукты.
Американцы ошибались, когда считали, что соя – это очень здоровый белок. Поэтому многие продукты там содержат сою. Однако сейчас доказано, что соя замедляет функции щитовидной железы и может блокировать усвоение белков. И ещё соя часто генетически изменена, а также является кислотообразующим продуктом, изменяющим щелочную среду внутри кишечника.
Что делать нам: Не включать в свой рацион тофу, соевое молоко, соевое масло и другие продукты из сои. Растительный белок можно найти в других бобовых, в семечках. Различные соевые приправы и соусы – ферментированные соевые продукты, это уменьшает их вредные свойства, поэтому время от времени они хороши для рациона.

Автор: Ольга Ларсен
http://www.mycharm.ru/articles/text/?id=3918


Mypp 19.06.2012 20:52

Ученые вычислили самую тяжелую нацию на Земле

15:54 18.06.2012
http://www.newsprom.ru/photo/134001328022379.jpg Британские ученые задались странным только на первый взгляд вопросом: сколько весит все человечество Земли? Подсчеты оказались не только угрожающими, но еще и чрезвычайно тревожными для глобальной экономики, пишет «Российская газета».

Группа исследователей из Лондонской школы гигиены и тропической медицины выяснила, что, по данным на 2005 год (более свежих в глобальном масштабе пока не существует), вес всех людей на Земле составлял 287 миллионов тонн. При этом 15 миллионов тонн — лишние килограммы, что эквивалентно 242 миллионам человек среднего веса, то есть примерно 5% от общей численности человечества в 2005 году. Средний же вес взрослого человека составил всего 62 кг.

Наиболее полными оказались жители Северной Америки (в среднем 80, 7 кг на человека), где проживает всего 6% населения земли, а вот запасы избыточного веса превышают 34%. В то же время в Азии сосредоточен 61% землян при общемировой доли излишнего "жира" всего в 13%.

Получается, что в стремительном уменьшении глобальных запасов продовольствия (из-за которых в разных уголоках мира все чаще случаются "голодные бунты") виноваты, в первую очередь, американцы.

"Если бы жители всех стран мира имели бы такой же индекс массы тела, как жители США, общая масса человечества была бы на 58 миллионов тонн больше… что эквивалентно увеличению населения мира на 935 миллионов человек средней массы, — пишут британские ученые в своем докладе. — Это увеличение приведет к росту потребления пищи на величину, достаточную для прокорма 473 миллионов человек".

http://www.newsprom.ru/news/134001328022379.shtml

Mypp 19.06.2012 20:56

http://www.ulitka.com/%D0%B2%D1%81%D...F-45072-2.html
http://www.kommersant.ru/ISSUES.PHOT.../020/og_02.jpg

http://www.kommersant.ru/ISSUES.PHOT.../020/og_02.jpg




Mypp 19.06.2012 21:27

Ну очень жирные американцы


http://gigfile.ru/news/25245-nu-oche...merikancy.html
Стельмах Т.

США – процветающая страна, где у любого есть возможность реализовать свои планы и воплотить в жизнь мечты. А также набрать десяток (а то и сотню) лишних килограммов.
Сегодня, по статистике, 68% жителей США страдают от излишнего веса, а каждый третий болен той или иной степенью ожирения. Речь идет как о взрослых, так и о детях. Первые исследования, показавшие столь плачевные результаты, были проведены в далеких 1960-х. Тогда одна из сотрудниц Центра по контролю и предотвращению заболеваний в США (Centers for Disease Control and Prevention) Катерина Флегал обратила внимание на 24,3% взрослых, страдающих избыточным весом. К началу 1980-х эта цифра перевалила за 30%. Однако, подобные изменения остались незамеченными. Продажи одежды размера XXXL росли, и эпидемия ожирения начала захватывать Америку. В период с 1970 по 2000 г. жители США стали употреблять в пищу на 162% больше сыра, на 109% больше лимонада, на 102% больше мяса птицы, на 18% больше алкоголя и пр.
Первыми забеспокоились военные. В 2006 г. 40% молодых людей и 25% девушек не соответствовали армейским стандартам из-за лишнего веса и не могли быть призваны в ряды военнослужащих. Командование стало опасаться, что скоро некому будет воевать в Афганистане. Изменения коснулись всех сфер общественной жизни: начиная от размеров больничных колясок и заканчивая шириной дверей в супермаркетах. Головы пришлось поломать как похоронным бюро, так и авиакомпаниям. Первые были вынуждены сконструировать новые модели гробов, способные выдержать человека весом до 500 кг, а последние ежегодно терпели убытки в размере 250 млн. долларов, затрачиваемых на избытки горючего. Даже ветеринары забили тревогу: оказалось, половина кошек переедает и склонна к ожирению.
Сейчас среднестатистические американцы весят на 15 кг больше, чем это было в http://www.ushistory.ru/images/stori...-americans.gifконце 80-х. Если говорить о страдающих ожирением, то они перепрыгнули еще более высокую планку – постарайтесь представить себе такие пропорции: рост 175 см и вес 250 кг. Лидирует по числу «толстяков» штат Миссисипи (30% взрослого населения), совсем немного отстают от него Западная Вирджиния (29,8%) и Алабама (29,4%). Помимо этого в Миссиссипи проживает самое большое количество полных детей в возрасте от 10 до 17 лет – 44,4%.В обратном рейтинге первое место занимает Колорадо, где доля больных ожирением только 17,6%. Надо заметить, что эти штаты также находятся на вершине списка по проценту бедного населения и количеству ресторанов «Макдональдс». Поэтому само собой напрашивается вывод: ожирение – болезнь бедных, а не богатых. Этого факта, очевидно, не знали власти Зимбабве, когда разработали специально для полных американцев «туры для похудения». Предполагалось, что сытые и довольные жители США, желающие похудеть, поедут в африканскую страну, чтобы обрабатывать местные сельскохозяйственные угодья и, таким образом, совмещать приятное с полезным.
Кто виноват и что делать? В чем же причина роста американского «обжорства» в течение последних 30 лет? Было выдвинуто множество теорий. Некоторые исследователи видели в этом экономическую причину – жирные продукты питания были дешевле, по сравнению с остальными. Другие обвиняли во всем производителей, модифицировавших товары таким образом, что потребители превращались в пищевых наркоманов, жадно поедающих все новые и новые сладкие, калорийные новинки. Исследователи Принстонского университета выяснили, что продукты фаст-фуда могут обладать точно таким же эффектом привыкания, как и героин. Сладкие десерты и безалкогольные напитки составляют 25% всех потребляемых американцами калорий, 5% - соленые закуски и лишь 10% - овощи и фрукты. Любимыми блюдами, традиционно, большинство считает гамбургеры, пиццу и картофельные чипсы.
http://www.ushistory.ru/images/stori...35_1425804.jpgЕстественно, что увеличением числа страдающих ожирением США обязаны расширяющейся сети фаст-фудов, а точнее увеличению порций продукции. 50 лет назад гамбургер в «Макдональдс» весил 60 г, в то время как сейчас его вес около 250 г. На сегодняшний день большая порция «Кока-колы» составляет 1 л, в то время как раньше она была лишь 0,25 л. Такое же преображение произошло и с товарами на прилавках магазинов. Бублик образца 1980 г. содержал на 210 ккал меньше, чем его нынешний эквивалент. Такое увеличение порций исказило представления о максимальной суточной норме пищи. Характерным именно для США фактором стал рост числа представителей Латинской Америки среди населения, которые генетически более предрасположены к ожирению.
Но свалить всю вину на индустрию фаст-фуда невозможно. Определяющим является по-прежнему человеческий фактор. Американцы разборчивым почерком вписали свои имена в книгу самых толстых людей планеты. Среди них были: Джон Броуэр Миннок (штат Вашингтон, вес 630 кг), Уолтер Хадсон (Нью-Йорк, 570 кг), Перси Перл Вашингтон (штат Висконси, вес 400 кг), Кэрол Йегер (штат Мичиган, 727 кг, самая толстая женщина в мире), Билли и Бенни МакКрери (Северная Каролина, самые большие близнецы в мире).
Мать 7 летней Джессики Леонард из Чикаго позволяет съедать своей дочери столько,http://www.ushistory.ru/images/stori...5520725_37.jpg сколько та хочет, а это немало: несколько килограммов еды из фаст-фуда и 10 литров газировки, что в 10 раз превышает норму. «Иначе моя дочь начинает плакать» - объясняет свои действия женщина. А между тем, девочка уже весит более 200 кг и с трудом может ходить. В 2004 г. Конгрессом был принят законопроект тут же получивший название «Билль о чизбургерах», запретивший подачу исков на производителей продукции, якобы, вызывающей ожирение. Один из членов Палаты представителей заявил тогда, что потребители должны понять, что не имеют права обвинять других в последствиях их собственных действий.
Все, начиная от представителей здравоохранения и заканчивая членами Конгресса, выступают с проектами, направленными на изменения подхода американцев к питанию и образу жизни. Одни корпорации полностью запрещают http://www.ushistory.ru/images/stories/466.jpgраспространение продуктов быстрого питания в своих зданиях. В других компаниях принято выплачивать работникам, теряющим лишние килограммы, премию в размере 500 долларов в год. В штате Алабама Совет по медицинскому страхованию принял решение штрафовать чиновников на 25 долларов в месяц, если они не начнут худеть. В других штатах решено создавать особые военно-тренировочные лагеря для желающих расстаться с весом.
Чем может обернуться подобная проблема? Несколько лет назад весь интернет обошла история о мужчине, которого не смогли госпитализировать, потому что он не проходил ни в одну дверь больницы. Данная болезнь приводит к смерти 300 тыс. человек каждый год. Ежегодно правительство США тратить порядка 147 млрд. долларов на борьбу с ожирением, а также сопутствующих ему заболеваний. Ущерб экономики США от этих проблем составляет еще более внушительную цифру в 865 млрд. «Мы, как нация, более не можем закрывать глаза на растущие проблемы, связанные с тучностью и нездоровым образом жизни», – заметил Джефф Бингамэн, сенатор от штата Нью-Мексико. Этот вопрос был вынесен Бараком Обамой на повестку дня в ходе реформы здравоохранения. Без сомнения, борьба с ожирением стала задачей №1 американского общества 21 века.
Мое личное мнение, вся эта борьба будет абсолютно бесполезной до тех пор, пока каждый рядовой американец не посмотрит на себя в зеркало и, испытывая отвращение к собственному отражению, не захочет изменить свою жизнь. А такое в ближайшем будущем вряд ли произойдет.

По материалам сайтов:
  1. Why are Americans so fat? http://www.newyorker.com/arts/critics/books/2009/07/20/090720crbo_books_kolbert?currentPage=all%20PS
  2. Размеры порций http://www.saleking.ru/reviews-id-51.html
  3. Самые толстые люди в мире http://fun4fun.ru/images/263-samye-tolstye-v-mire-ljudi-49-foto.html
  4. Ожирение http://www.missfit.ru/pohudenie/interesting-3/
  5. Проблема ожирения населения США http://www.bbc.co.uk/russian/international/2009/07/090701_usa_obesity.shtml
  6. США: Общество ожирения http://palm.newsru.com/dossier/14358.html
  7. Темная сторона Америки http://www.usinfo.ru/ozhirenie.htm

Mypp 19.06.2012 21:32

Россия незаметно прибавляет в весе
Наталья Волкова
для bbcrussian.com

http://wscdn.bbc.co.uk/worldservice/...226x283_pa.jpgВ России многие женщины среднего возраста перестают следить за весом

В России растет количество людей с избыточным весом, но никто в стране не считает это проблемой.
Удивительно, но примерно 90% посетителей московских фитнес-центров - люди с параметрами, близкими к идеальным. Когда ты в спортзале - складывается впечатление, что проблема ожирения (по крайней мере, перед москвичами) не стоит точно.
Но это иллюзия, говорят медики. Россияне с лишним весом просто стесняются ходить в спортзал. К тому же большинство женщин считает, что после замужества и рождения детей контролировать свой вес уже нет надобности.
Диетологи добавляют, что после периода всеобщего дефицита в стране многие россияне не делают разницы между доступными и полезными продуктами. Это приводит к неправильному режиму питания и, соответственно, лишнему весу.
А на фоне того, что в России не проводят специальных исследований, посвященных ожирению у населения, складывается обманчивая картина, что с этим все в порядке.

Проблема на виду, а не в цифрах
Как утверждает вице-президент общества доказательной медицины Василий Власов, в России нет четкой официальной статистики по людям, склонным к полноте и страдающим ожирением. "Последнее подобное исследование проводилось чуть ли не в 70-х годах, с тех пор тишина, - говорит Власов. – Денег на это просто не выделяют".
Полных достаточно как среди богатых, так и бедных
Кирилл Данишевский,
эксперт Открытого института здоровья


Сегодня можно оперировать лишь примерными данными, согласно которым, по оценкам экспертов, в России избыточный вес имеет больше половины населения.
Однако, как отмечает Власов, подсчеты очень условные, так как зачастую для этого принимаются параметры, не подходящие для россиян. "Дело в том, что соотношение веса, роста, объемов, которое является нормальным, к примеру, для западноевропейского мужчины, может не подходить для российского мужчины", - объясняет он.
Но косвенным доказательством того, что проблема лишнего веса все же актуальна для страны, является анализ причин смертности. Так, один из основных факторов, приводящих к летальному исходу, - сердечно-сосудистые заболевания (по данным Росстата за этот год - 57,4%), которые очень часто являются следствием лишнего веса. При этом с каждым годом процент людей, причиной смерти которых стали именно сердечно-сосудистые заболевания, растет.
Эксперт Открытого института здоровья Кирилл Данишевский полагает, что актуальность проблемы лишнего веса у россиян преуменьшать не следует, так как общее увеличение массы тела у населения в целом происходит постепенно и не всегда явно.
"Через это прошли все страны с развитой экономикой. И по мере повышения уровня жизни ожирение становится характерно в основном для малообеспеченных слоев, тогда как люди со средним и высоким доходом могут позволить себе следить за своим весом, - пояснил bbcrussian.com Данишевский. – У нас же такого социального градиента относительно избыточного веса нет. Полных достаточно как среди богатых, так и бедных".
Толстеют все
В России в последнее время практически каждый политик внес свою лепту в дискуссию о правильном образе жизни. Однако в основном поднимаются вопросы борьбы с табакокурением и алкоголизмом или же здоровья подрастающего поколения.
Более или менее обеспеченные люди получили возможность покупать деликатесы, но это не значит, что они питаются правильно
Ольга Крашенинникова,
диетолог


Лишний вес и связанные с ним проблемы на общегосударственном уровне обходят стороной. "Нет даже формальных программ или имитации, как в случае с вредными привычками, борьбы с ожирением", - говорит Власов.
Помимо пропаганды здорового образа жизни, по мнению эксперта, нужны еще и чисто экономические меры.
По оценкам медиков, большая часть полных людей заработали себе ожирение собственными стараниями. И основная причина здесь – нерациональное питание, т.е. едят не то и не так.
"Здесь две тенденции. Более или менее обеспеченные люди получили возможность покупать деликатесы, но это не значит, что они питаются правильно, - говорит диетолог Ольга Крашенинникова. – А люди с маленьким доходом едят то, что самое дешевое. И получается, что представители обеих категорий набирают вес".
Василий Власов считает, что лучшим способом борьбы с лишним весом является доступность для каждого россиянина полезных продуктов. Но для этого нужна и политическая воля.
"Возможно, надо предусмотреть определенные налоговые льготы для поставщиков и продавцов такого продовольствия, - размышляет эксперт. – Чтобы у потребителя не стоял выбор купить 5 килограммов дешевых макарон или 2 килограмма тех же макарон, но произведенных из более качественного сырья и, соответственно, дорогих".
Лишний вес лишних людей
Между тем психологи отмечают, что в России ожирение, помимо медицинских причин, имеет под собой психологическую подоплеку.
Даже к алкоголикам отношение более лояльное
Виктор Пономаренко,
психолог


"Значительная часть россиян сегодня находится в состоянии перманентного стресса, - заявил bbcrussian.com психолог Виктор Пономаренко. – А еда – это самый дешевый и доступный способ доставить себе удовольствие".
По мнению Пономаренко, в России проблема лишнего веса – это во многом проблема "лишних людей".
"Человек не может реализоваться в карьерном плане, его не устраивает уровень зарплаты и обязанностей, он не видит перспектив, и в результате начинает заедать неприятности", - объясняет психолог.
При этом в России отношение к людям с физическими недостатками, к которым можно отнести и лишний вес, трудно назвать толерантным. И поэтому возникает порочный круг.
"Человек переживает из-за финансовых проблем, он поправляется. А из-за этого не может найти более высокооплачиваемую работу, так как в обществе бытует несколько пренебрежительное отношение к толстякам, - развивает эту мысль Пономаренко. - Даже к алкоголикам отношение более лояльное".
Данишевский из Открытого института здоровья видит еще одну причину избыточного веса у россиян в их менталитете. В первую очередь это относится к женщинам.
"И без статистики заметно, что российские женщины после 30 лет начинают набирать вес, - говорит Данишевский. – Связано это с тем, что брак официально оформлен, дети родились, и многие женщины уже не видят смысла следить за фигурой и позволяют себе распуститься. То есть часть россиян уверена, что в лишнем весе нет ничего страшного".
http://www.bbc.co.uk/russian/life/20..._obesity.shtml

Mypp 19.06.2012 23:01

ОЖИРЕНИЕ ПРИЗНАНО НАЦИОНАЛЬНОЙ ПРОБЛЕМОЙ США

В США ожирение, наконец, признали национальной проблемой. Как обычно, выразилось это в том, что сенаторы предложили специальный проект закона об ожирении, принятие которого для пищевой индустрии может быть чревато преследованиями, судами и потерей больших денег.
По ущербу, наносимому США, ожирение уже приближается к курению:

около 61% американцев страдают избыточным весом, ежегодно от ожирения умирают 300 тыс. человек.
Ежегодные потери, связанные с ожирением, оцениваются в $117 миллиардов. На лечение сопутствующих заболеваний, таких как диабет и паралич сердца, уходит около 6% общих расходов на здравоохранение.

В недалеком будущем пищевиков могут уравнять в правах с табачными компаниями, возложив на них всю ответственность за проблемы со здоровьем тучнеющего американского населения. В частности, предлагается в меню ресторанов обязательным сделать указание количества калорий, которые содержит то или иное блюдо. Некоторые эксперты высказываются в том духе, что необходимо ограничить показ пищевой рекламы, которая сейчас превалирует на американском ТВ.

В свою очередь, крупнейшие пищевые компании, такие как Kraft, Coca-Cola, PepsiCo, надеются, что смогут отделаться лишь активной пропагандой здорового образа жизни. Они не устают напоминать, что причиной ожирения является не только еда, но и сидячий образ жизни.

"Решение проблемы - сбалансированность, разнообразие и умеренность в питании плюс физическая активность", - цитируют "Ведомости" Бетси Холден, главу Kraft Foods - крупнейшей в США продовольственной компании.

http://www.utro.ru/news/2002071912331790405.shtml

Mypp 19.06.2012 23:04

Американцы боятся ожирения больше развода, бездетности и алкоголизма
17 мая 2006 г., 23:50

Значительная часть американцев испытывают панический страх перед лишним весом. Как показал социологический опрос, около половины респондентов согласились бы вычесть год из своей жизни, лишь бы не быть толстыми.

Результаты исследования, проведенного по заказу центра здорового питания при Йельском университете, были неожиданными. Еще порядка 4 тыс. американцев заявили, что предпочли бы развестись, лишиться возможности иметь детей, страдать депрессией или даже алкоголизмом, лишь бы не болеть ожирением. Еще 5% считают менее страшной бедой потерю одной из конечностей, а 4% - зрения, сообщает UPI.
"Мы удивлены столь большим числом людей, готовых понести большие жертвы, лишь бы избежать ожирения", - заявила руководитель исследования Марлен Шварц. Результаты исследования, считает она, свидетельствуют о том, насколько широко распространено и сильнодействено предубеждение против излишнего веса.
http://palm.newsru.com/world/17may2006/fatphobia.html

Mypp 19.06.2012 23:08

Re: Проблема ожирения населения США становится все острее
25.08.2010, 11:29 »

7-летняя девочка весит 222 кг (ШОКИРУЮЩИЕ ФОТО)

Американский телеканал ABC6 опубликовал шокирующее видео девочки из Чикаго, которая в свои 7 лет весит более 200 кг.

На кадрах, которые впервые были показаны в феврале, глазам зрителей предстает пугающее зрелище. 7-летняя Джессика, которая из-за своего огромного веса уже не может ходить и даже стоять на ногах, передвигается по дому лишь ползком или в сидячем положении. Девочка с трудом говорит, у нее постоянная одышка. Но при этом она не переставая просит есть.

http://s50.radikal.ru/i128/1008/f4/4df5caa6c4db.jpg
Ежедневно мать килограммами скармливает Джессике пищу из фастфуда и дает пять литров газировки. Таким образом девочка получает в день 10 тыс. килокалорий, в то время как суточная потребность ребенка такого возрасте составляет 1800 ккал.

О какой-либо диете речи не идет, ведь состояние Джессики только ухудшается. Известно, что уже в четырехлетнем возрасте девочка весила около 100 кг, а за последние три года набрала еще столько же. Сейчас весы показывают невероятные 222 кг.

http://s48.radikal.ru/i121/1008/f2/b1a432e9de15.jpg
Эта вопиющая ситуация всколыхнула общественное мнение. После показа репортажа в редакцию ABC6 пришли тысячи обращений от возмущенных родителей с требованием привлечь к ответственности мать Джессики, которая довела ребенка до такого состояния, а также от детей, которые оказались неравнодушны к судьбе своей сверстницы. Местные власти обещали начать расследование, сообщает ФактNews.

Mypp 19.06.2012 23:12

9 июня, четверг, 2011 11:30
Курение приводит к ожирению. Как сигарета ''бьет'' по фигуре
http://i.obozrevatel.com/8/1086644/288918.jpg
Ученые развеяли миф о том, что курение способствует снижению веса.
В действительности курильщики, напротив, набирают лишние килограммы.
К такому выводу испанские медики из Университета Наварры пришли после того, как обследовали свыше 7,5 тыс. человек. За состоянием каждого из них врачи следили на протяжении 50 месяцев. При этом исследователи наблюдали как за массой тела, так и за другими параметрами, от числа выкуриваемых сигарет до объема выпиваемой газировки и частоты занятий спортом.

Статистика
Сам метод подобных исследований был создан задолго до публикации результатов работы испанского коллектива в журнале Revista Española de Cardiología. Суть его в следующем: одновременно измеряется как можно больше величин, хотя бы гипотетически связанных с интересующим ученых явлением. Если число обследуемых достаточно велико, то отдельные индивидуальные случаи уступят место общей закономерности, знание которой необходимо для успешной профилактики и лечения заболеваний.
Статистические исследования не позволяют однозначно сделать прогноз для конкретного пациента, но помогают уменьшить риск или хотя бы указывают на то, каким группам больных требуется повышенное внимание. Далеко не каждый страдающий ожирением рискует умереть от инфаркта, но в целом риск инфаркта среди излишне полных людей выше. Равно как и курильщики больше, чем некурящие граждане, рискуют стать жертвами рака.

Диаграмма, по которой можно определить свое состояние - от недовеса до клинического ожирения.

Статистика
На бытовом уровне часто встречается утверждение о том, что курильщики более худощавы, а сигареты помогают сбросить лишний вес. Приводится даже «убедительное объяснение»: дескать вместо дополнительной порции еды курильщик предпочтет перекур или курение уменьшает уровень стресса вместе с перееданием на нервной почве.

Связь курения со стрессом недавно была подвергнута серьезным сомнениям. Выяснилось, что люди, испытывающие больший стресс на работе, курят не больше, а меньше, так что убедительность расхожего мнения оказалась обманчивой.

Пара близнецов. Женщина справа выкуривала около трех сигарет в день, ее сестра слева не курила вовсе. Обратите внимание на морщины.

Бросил курить — набрал вес?
Первый вывод, как кажется, подтвердил мнение о том, что курение помогает контролировать массу тела. Ученые выделили людей, которые за время исследования набрали вес, и выяснили, что среди них немало тех, кто как раз бросил курить. Более того, чем больше сигарет они выкуривали каждый день до отказа от пагубной привычки, тем больше был набор веса — казалось бы, расхожий стереотип вполне соответствует действительности.
Однако все круто изменилось после того, как ученые решили посмотреть на некурящих, которые также набрали вес за время исследования. Их прибавка массы оказалась не больше, а меньше, чем изменение веса бывших курильщиков. А те, кто не бросил курить, набирали еще больше.
Иными словами, правдиво в расхожей легенде лишь то, что часть отказавшихся от табака набирает вес. Врачи же показали, что курильщики рискуют приобрести лишние килограммы даже в большей степени, а те, кто не курил, и вовсе наименее подвержены риску развития ожирения, пишет Газета.ру.

http://obozrevatel.com/health/kureni...-po-figure.htm

Mypp 20.06.2012 00:51

Ожирение опаснее для человечества, чем перенаселение
Матт Макграт
Отдел науки, Всемирная службы Би-би-си
Последнее обновление: понедельник, 18 июня 2012 г

http://wscdn.bbc.co.uk/worldservice/...71_reuters.jpg
США оказались мировым лидером по избыточному весу населения.
Распространение ожирения в мире оказывает такое же влияние на экологию и ресурсы Земли, как увеличение населения планеты на один миллиард, предупреждают британские ученые.
Исследователи из Лондонской школы гигиены и тропической медицины впервые вычислили общий вес населения Земли - 287 млн тонн.
Причем 15 млн тонн приходятся на людей с избыточным весом, и 3,5 млн тонн – на тех, кто страдает ожирением, говорится в статье, опубликованной в журнале BMC Public Health.
Используя данные Всемирной организации здравоохранения за 2005 год, участники проекта подсчитали, что средний взрослый человек весит 62 кг, но в США этот показатель выше на треть.
Вообще этот показатель сильно отличается от региона к региону. Если в Северной Америке средний вес тела взрослого человека составляет 80,7 кг, то в Азии – всего 57,7 кг.
Согласно британским исследователям, на Азию приходится 61% населения Земли и всего 13% от его общего веса.

Проблема касается всех нас

Один из авторов доклада, профессор Иэн Робертс, объяснил главную идею этого проекта: "Когда мы говорим об экологических проблемах, то сразу вспоминаем о росте населения Земли. Но проблема не в количестве ртов, а в избыточной массе человеческих тел".
"Когда мы говорим об экологических проблемах, то сразу вспоминаем о росте населения Земли. Но проблема не в количестве ртов, а в избыточной массе человеческих тел" профессор Иэн Робертс
При этом профессор Робертс предупреждает, что дело тут – совсем не только в проблеме ожирения.
"Когда мы говорим об ожирении, то у многих возникает представление о том, что есть какие-то неправильные "они" и все остальные – "мы". На самом деле, эта проблема касается всего человечества. Мы все прибавляем в весе", - сказал он в интервью Би-би-си.

Берегись автомобиля

Авторы исследования составили также таблицу стран с наибольшим и наименьшим весом населения. Наверху таблицы оказались Соединенные Штаты.
"Если бы население всех стран отличалось таким же избыточным весом, как в США, это было бы равносильно увеличению населения Земли на миллиард человек со средней массой тела", - говорит Иэн Робертс.
Однако в первой десятке оказались и довольно неожиданные страны, например, Кувейт, Хорватия, Катар и Египет.
Профессор Робертс считает, что рост веса населения в арабских странах объясняется влиянием автомобиля.
"Один из главных показателей, связанных со средней массой тела, - это объем выхлопных газов на душу населения. Поэтому неудивительно, что в этом списке оказалось так много арабских стран. Люди там все меньше и меньше двигаются, потому что они стали всюду ездить на автомобиле".
В нижней части списка оказались Вьетнам, Эфиопия и Эритрея. Однако авторы исследования подчеркивают, что дело – не только в бедности этих стран, и обращают внимание на Японию.
Профессор Робертс считает, что
Япония подает всему пример того, что "можно быть поджарыми, не будучи при этом бедными".
http://www.bbc.co.uk/russian/science..._dangers.shtml

КАНКИЯ 20.06.2012 00:54

Корпорация Еда
 
http://www.youtube.com/watch?v=B377W1xxhJs

Mypp 20.06.2012 01:01

Белорусы полнеют, но не от бульбы

Татьяна Мельничук
Русская служба Би-би-си, Минск
http://www.bbc.co.uk/worldservice/as..._getty_ind.jpg
Полнота по-разному воспринимается в разных культурах.
Весть о том, что Всемирная организация здравоохранения назвала белорусов самыми толстыми в СНГ, бурно обсуждается жителями "картофельной" республики.
"Я бы, наоборот, назвала нас самой стройной нацией, - цитирует белорусская пресса специалиста минздрава страны Людмилу Жилевич. - Часто бываю за границей и вижу, что наши граждане выглядят намного привлекательней".
Иностранные мужчины-туристы на улицах Минска в оценках солидарны. "У вас столько красивых, стройных женщин! У меня шея к концу дня болит, не успеваю оглядываться!", — шутит Пауло, турист из Италии.
Между тем именно женщины вывели Белоруссию в "тучное" лидерство: 69,9% из них, по результатам исследования Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), имеют избыточный вес, а 32,2% - ожирение. Мужчины, впрочем, выглядят ненамного стройнее: с избыточным весом 63,7%, с ожирением - 16,2%.
Впрочем, такие показатели впечатляют только на фоне "худосочности" прочего постсоветского пространства: в России избыточный вес ВОЗ обнаружила только у 51,7% женщин; еще меньше толстушек - в Казахстане.
В общей картине Европы белорусы, однако, особо не выделяются. По толстякам лидируют Великобритания, Германия, Финляндия и Греция. Белоруссия - в середине списка "толстеющих" стран, после Испании, Италии, Польши.
У каждой страны - своя ситуация, объясняет руководитель бюро ВОЗ в Белоруссии Егор Зайцев. И подчеркивает: искать причины надо в особенностях национального питания.

"Бульба навсегда!"

Если верить Белстату, сейчас белорусы едят обильнее, но разборчивее, чем во времена БССР. Колбасы съедают в год в 2,3 раза больше, чем в период брежневского застоя, овощей - в 3 раза больше.
Это не та колбаса, которую мы привыкли есть с картошкой. Килограммами ее наворачивать не будешь, а вот 1-2 штучки - вполне. Колбаса с шоколадом хороша для застолья, для дружеской беседы. Ну, вот женщины встретились под шампанское - чем закусить?
Людмила Кадирова,
главный технолог
Кобринского мясокомбината
про шоколадную колбасу


Мясо обильно кушали в период перестройки (по 104 кг на душу в год), нынче - гораздо скромнее - 85-87 кг на человека в год.
Снизилось потребление кондитерских изделий и даже картошки. Хотя картошка - по-белорусски бульба - символ национальной кухни и знак мирового лидерства: страна находится на первом месте в мире по потреблению картофеля на душу населения.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, среднестатистический белорус съедает 180 кг бульбы в год - почти по полкило в день. Редкий диетолог решится утверждать, что такой рацион ведет к стройности фигуры.
Уровень потребления сахара примерно стабилен на протяжении последних нескольких лет и составляет около 300 тысяч тонн на все белорусское население.
Что жизнь стала слаще, свидетельствуют и новые названия на ценниках в магазине. Кобринский мясокомбинат предлагает, например, колбасу с шоколадом.
"У этой колбаски очень интересное послевкусие остается, шоколадное такое, - презентовала товар главный технолог предприятия Людмила Кадирова. - Это не та колбаса, которую мы привыкли есть с картошкой. Килограммами ее наворачивать не будешь, а вот 1-2 штучки - вполне. Колбаса с шоколадом хороша для застолья, для дружеской беседы. Ну, вот женщины встретились под шампанское - чем закусить?".
К слову, белорусские женщины, хотя и беспокоят отечественных врачей-наркологов ростом числа любительниц застолья по поводу и без, на фоне стран-соседей выглядят почти трезвенницами. И, по статистике, мало курят: Белоруссия находится на 90-м месте в мире по числу курильщиц.

Особенности национальной фигуры

В любом белорусском универмаге размерный ряд дамских нарядов заканчивается цифрой 58-60. Для тех, у кого объем бюста более 120 см, работает сеть магазинов с традиционным советским названием "Богатырь".
Пальто и бюстгальтеры больших размеров, кстати, - статья пополнения золотовалютных запасов страны.

Белорусские фирмы "Элема" и "Милавица" научились делать этот товар на уровне мировых стандартов. Белье от "Милавицы", как утверждается, можно купить, в том числе, и в Великобритании.

А вот очень тонкие дамы, судя по магазинным стеллажам, в Белоруссии не в почете.

Образ девушки-подростка белоруске трудно воплотить хотя бы потому, что самый маленький (и дефицитный) размер в магазинах страны соответствует примерно европейскому 36-му.

Впрочем, ежегодно в Республиканском центре психического здоровья проходят лечение около 60 женщин с нервной анорексией. Основной симптом этого психического расстройства - упорное стремление к похудению и отказ от пищи.
По данным исследователей Белорусского государственного медуниверситета, более чем у 13% белорусок нарушения пищевого поведения, ограничительные стереотипы питания выявлены у 5,5%, а булимическая симптоматика (склонность к бесконтрольному перееданию) и переедание - более чем у 7% женщин, принимавших участие в исследовании.
http://www.bbc.co.uk/russian/interna..._obesity.shtml

Mypp 20.06.2012 01:07

Цитата:

Сообщение от КАНКИЯ (Сообщение 3966789)

Толстяки долго ломали головы на тему своего лишнего веса, пока врачи им наконец-то не объяснили, что они всю жизнь неправильно питались. После этого откровения они последовали доброй американской традиции и направили свои страдающие ожирением стопы в суд, дабы добиться справедливости и отсудить моральную компенсацию у ресторанов fast food, таких как, McDonald`s, Burger King и Kentukki Fraid Chikken.

По глубокому убеждению истцов, эти компании сознательно завлекали их жирными, солеными и сладкими блюдами, вызывающими ожирение и связанные с ним болезни. А они-то, преданные клиенты, всю жизнь наивно полагали, что гамбургеры это и есть самая вкусная и очень здоровая пища. И только спустя десятки лет, обогатившись десятками лишних килограммов, они узнали, что в гамбургере жиров и калорий "несколько" больше, нежели витаминов. Что ж, век живи, век учись.

Так вот, чтобы подобной безграмотности стало меньше, авторы законопроекта об ожирении предложили на пропаганду правильного питания и здорового образа жизни в следующем финансовом году выделить не менее $217 миллионов. Деньги должны пойти на исследовательские и социальные программы Министерства здравоохранения и ряда других федеральных медицинских институтов и ведомств.

Между тем, крупнейшие пищевые компании не устают напоминать, что причиной ожирения является не только обжорство, но и сидячий образ жизни.

http://www.utro.ru/articles/2002/07/31/92611.shtml

КАНКИЯ 20.06.2012 01:12

Цитата:

Сообщение от Mypp (Сообщение 3966803)
Толстяки долго ломали головы на тему своего лишнего веса, пока врачи им наконец-то не объяснили, что они всю жизнь неправильно питались. После этого откровения они последовали доброй американской традиции и направили свои страдающие ожирением стопы в суд, дабы добиться справедливости и отсудить моральную компенсацию у ресторанов fast food, таких как, McDonald`s, Burger King и Kentukki Fraid Chikken.

По глубокому убеждению истцов, эти компании сознательно завлекали их жирными, солеными и сладкими блюдами, вызывающими ожирение и связанные с ним болезни. А они-то, преданные клиенты, всю жизнь наивно полагали, что гамбургеры это и есть самая вкусная и очень здоровая пища. И только спустя десятки лет, обогатившись десятками лишних килограммов, они узнали, что в гамбургере жиров и калорий "несколько" больше, нежели витаминов. Что ж, век живи, век учись.

Так вот, чтобы подобной безграмотности стало меньше, авторы законопроекта об ожирении предложили на пропаганду правильного питания и здорового образа жизни в следующем финансовом году выделить не менее $217 миллионов. Деньги должны пойти на исследовательские и социальные программы Министерства здравоохранения и ряда других федеральных медицинских институтов и ведомств.

Между тем, крупнейшие пищевые компании не устают напоминать, что причиной ожирения является не только обжорство, но и сидячий образ жизни.

http://www.utro.ru/articles/2002/07/31/92611.shtml

Прежде всего идет нарушение обмена веществ от тех добавок которые сейчас добавляют в продукты. Посмотрите фильм.*HAT*

Mypp 20.06.2012 01:15

Цитата:

Сообщение от КАНКИЯ (Сообщение 3966811)
Прежде всего идет нарушение обмена веществ от тех добавок которые сейчас добавляют в продукты. Посмотрите фильм.*HAT*

Спасибо. Завтра посмотрю.

Mypp 20.06.2012 01:28

29 июня, среда, 2011 17:10
В Росии толстые не будут работать в полиции

Переаттестацию, необходимую для продолжения службы в правоохранительных органах, могут не пройти "толстые и пузатые" милиционеры. Об этом, как сообщает "Интерфакс", 29 июня заявил глава МВД России Рашид Нургалиев.

Заявление министра передал глава парламентского комитета по безопасности Владимир Васильев. "Толстые и пузатые (аттестацию) не пройдут, привожу его слова буквально", - заявил Васильев.

В то же время, по словам депутата, Нургалиев обещал сделать исключение для тех сотрудников органов внутренних дел, которые, несмотря на свой вес, в целом соответствуют требованиям, предъявляемым к полицейским. У таких милиционеров, уточнил министр, шанс пройти переаттестацию все-таки есть.

Ранее первый заместитель Нургалиева Михаил Суходольский заявлял, что основным критерием для отбора в полицию должна стать медкомиссия. По его словам, каждый полицейский должен отличаться хорошей физической подготовкой и знать приемы дзюдо. "Всему остальному - правовым вопросам, стрельбе из оружия, юридическим тонкостям - потом этому всему можно научить", - утверждал замглавы МВД.

Все сотрудники органов внутренних дел были выведены за штат для прохождения переаттестации в рамках реформы МВД и создания в России полиции. Изначально переаттестацию планировалось завершить к 1 июня, однако впоследствии ее срок был продлен до августа.

После прохождения переаттестации сотрудники МВД смогут вернуться в структуры министерства, однако продолжить работу в правоохранительных органах смогут не все: в ходе реформы предполагается сократить до 20- 25 процентов штата министерства.

Ранее в июне президент Дмитрий Медведев поручил МВД заняться трудоустройством милиционеров, которые не пройдут переаттестацию. Помощь в поиске работы Медведев пообещал лишь тем бывшим сотрудникам ведомства, которые в ходе службы не совершали должностных преступлений.
http://obozrevatel.com/abroad/v-rosi...v-politsii.htm

Mypp 20.06.2012 08:04

11.3.12 10:53
Ожирение у животных в США становится проблемой
Новости, США, 10 марта. Ожирение у животных становится большой проблемой. В Соединенных Штатах избыточный вес имеют больше половины собак. Часто бывает так: каков хозяин, такова и собака.

http://zoo-log.ru/upload/image/tolstye_dog.jpg

Дик, весящий 43 килограмма, получил прозвище «колбаса». По своему возрасту он уже дедушка, и 13 килограмм лишнего веса заметны на каждой прогулке. И он не является исключением. Среди 88400000 домашних животных в США, согласно недавнему исследованию, более половины всех взрослых собак и кошек страдают избыточным весом или ожирением.
«Конечно, Дик не открывает сам холодильник, — признает хозяин собаки Орасио Артига, — это мы позволили ему стать таким толстым».

Эрни Уорд, основатель Ассоциации по предупреждению ожирения у животных, говорит: «По сравнению с нашим первым опросом владельцев домашних животных, проведенным в 2007 году, количество животных, страдающих ожирением и избыточным весом, увеличилось вдвое».

«Беспокойство вызывает то, что все больше и больше владельцев домашних животных не осознают, что их любимец слишком толстый, — сетует Уорд. — Прежде всего, люди с избыточным весом не должны переносить свою привычку питаться на своих домашних питомцев».

Недостаток движения на фоне высококалорийного корма приводит к ожирению у домашних животных в США, к такому выводу пришла Ассоциация после проведенного исследования. Американцы кормят своих собак так много, что Рене Карлсон, президент американской ассоциации ветеринарной медицины, предупредил владельцев животных в телевизионной программе CBS: «Вы убиваете ваших животных из любви к ним».

Количество лишних килограмм привели к тяжелому артриту у Дика. Кроме ревматизма, толстые домашние животные, как и люди, которые имеют избыточный вес, также страдают сахарным диабетом, высоким кровяным давлением и проблемами с почками.

Профилактика ожирения, несмотря ни на что, остается сложной. Ветеринар из Вашингтона Сара Боуман поняла: трудно убедить владельцев домашних животных обратить внимание на здоровое питание и обеспечить более подвижный образ жизни своим питомцам. Более половины из 5800 кошек, которых она ежегодно взвешивает, имеют избыточный вес.

В некоторых случаях уже слишком поздно что-либо сделать, особенно для таких пожилых животных, как Дик. «Пять лет назад мы могли бы что-то изменить в образе жизни Дика, — сказал Артига, — но сейчас в его возрасте он уже не может много двигаться, чтобы похудеть».
источник

Mypp 20.06.2012 08:12

http://www.mycharm.ru/showimage.asp?type=2&id=4289
Что поможет уменьшить аппетит?

Современные диетологи единодушны во мнении: лучше уменьшить порции и не переедать, чем время от времени садиться на строгие диеты. В первом случае вы избавите себя от стресса и риска пищевого срыва, а также вероятности вернуться к прежним показателям веса. Что можно предпринять, чтобы решить эту проблему? Вашему вниманию – два любопытных открытия ученых, сделанных в текущем месяце.

Аромата больше – аппетит меньше.

До недавнего времени считалось, что именно ароматы разжигают аппетит и заставляют нас поглощать больше пищи, чем хотелось бы, чтобы «выйти из-за стола с легким чувством голода». Однако недавно ученые пришли к иному мнению. Оказывается, ароматы способны решить проблему переедания.

Специалисты из Нидерландов выяснили, что божественные запахи заставляют человека есть медленнее и маленькими кусочками. Благодаря этому чувство насыщения приходит еще до того, как вы переели.

Кроме того, приятный запах способствует скорейшей выработке желудочного сока и стимулирует процесс пищеварения.

Догадки ученых подтвердились в ходе эксперимента. Обеим группам добровольцев предложили торты. Калорийность десерта была одинакова – различался лишь аромат. В одной группе торты были с ярко выраженным запахом, во второй практически без запаха. Выяснилось, что участники, поглощавшие торты без запаха, съели больше, чем добровольцы из «ароматной» группы.

Справедливости ради следует отметить, что результаты исследования не особо удивили ученых. И ранее было известно, что запахи «мешают» человеку ощутить вкус пищи – чтобы распознать его, приходится жевать медленно. А медленное поглощение пищи является основным способом вовремя остановиться и не переесть.

Диетологи рекомендуют активно пользоваться натуральными специями и приправами. По их мнению, это поможет решить проблему переедания.

Миндаль – чудесное решение проблемы аппетита

Всем нам известно чувство голода, возникающее в течение рабочего дня. К концу работы оно обостряется настолько, что дома мы готовы «съесть слона». К сожалению, ничего хорошего в этом нет. Наедаться на ночь вредно и для фигуры, и для полноценного отдыха. Как же решить проблему голода в течение дня?..

Диетологи предлагают обратить внимание на миндаль. По их словам, горсти этих орехов достаточно для того, чтобы избавиться от чувства голода на весь день.

Секрет миндаля заключается в том, что этот орех имеет низкий гликемический индекс. Это значит, что после употребления продукта уровень сахара в крови повышается постепенно, но и падает тоже не сразу. Это позволяет добиться чувства насыщения на длительное время.

Ученые полагают, что благодаря этому свойству миндаль может спасти от переедания. Вы спокойно отработаете день, а за ужином вас не будет терзать «зверское чувство голода». Поэтому, скорее всего, вы предпочтете какой-то низкокалорийный вариант, который не испортит вашу фигуру и замучает впоследствии вашу совесть.

Заявления ученых не голословны – свойства миндаля подтвердились в ходе эксперимента. У участников, съедавших на завтрак миндаль, чувство сытости сохранялось гораздо дольше. Таким образом, миндаль помогает обхитрить организм и безболезненно снизить размер и калорийность порции.

Автор: Марина Тумовская

http://www.mycharm.ru/articles/text/?id=4289

Mypp 20.06.2012 08:15

http://www.mycharm.ru/showimage.asp?type=2&id=4198Что мешает похудеть?

Похудение требует от нас огромной силы воли, ведь ради стройного тела мы отказываемся от любимых продуктов, меняем режим питания и даже взгляды на жизнь. Отсутствие результата очень разочаровывает, ведь, казалось бы, мы все делаем правильно. Ученые провели специальное исследование и выяснили, что мешает нам похудеть, даже если мы сели на самую строгую диету.

Профессор Университета Лойолы, признанный эксперт в области похудения Джессика Бартфилд выяснила, почему удается похудеть лишь 20% из тех, кто сидит на диетах. Диетолог назвала главные причины того, что мешает избавиться от лишнего веса и ввергает нас в отчаяние.

Первой и главной причиной является неправильный подсчет калорий. Допустим, какая-то диета предполагает ежедневное употребление 1200 ккал. Представительницы слабого пола аккуратно подсчитывают калораж содержимого тарелок и, казалось бы, соблюдают рекомендацию. На самом деле очень часто они забывают включить в подсчет несколько перекусов и сахар в чае или кофе. В результате оказывается, что они употребляют на 500-700 ккал больше, что сводит на нет все усилия по похудению. Джессика Бартфилд призывает самым тщательным образом фиксировать всю пищу, которая присутствуют в вашем меню.

Вторая проблема заключается в значительной переоценке собственной физической активности. Многие женщины полагают, что расходуют калорий больше, чем на самом деле. По этой же причине они часто позволяют себе дополнительную порцию пищи, ведь наивно верят в то, что движением (фитнесом или прогулкой) уже «отработали» этот перекус.

http://www.myjane.ru/pics/00100112/l...ght_wiki_2.jpg Третья причина – отсутствие режима питания. Пропуская завтрак, представительницы слабого пола, как правило, радуются тому, что «не доели» определенное количество калорий. Однако на самом деле повода для радости здесь нет. Во-первых, нерегулярное питание нарушает метаболизм. Во-вторых, все, что вы не съели на завтрак, вы обязательно «доберете» в течение дня. А это, скажем прямо, и вовсе повод для слез. Во второй половине дня обмен веществ протекает медленнее, значит, вы вряд ли сможете сжечь потраченные калории. Переедание, которое неминуемо из-за пропуска трапезы, только разбивает желудок, требуя все больше и больше пищи. Джессика Бартфилд рекомендует строго придерживаться режима питания и перенести потребление более калорийной пищи на первую половину дня. Кроме того, профессор считает, что полезные перекусы – это эффективный способ решить проблему лишнего веса.

Недостаток сна – четвертая причина, которая портит ваше впечатление от лицезрения собственного отражения в зеркале. Ранее учеными было доказано, что нехватка полноценного ночного отдыха является одной из причин лишнего веса. Кроме того, если вы не спите, то наверняка едите. Это просто как дважды два.

Проанализировав изыскания профессора Бартфилд, очевидно следующее. Режим дня и питания – это лучший способ решения проблемы лишнего веса. Регулярный отход ко сну и ежедневный прием пищи в одно и то же время успокоит ваш организм. Отсутствие стресса и регулярное питание – это прекрасная профилактика переедания и ожирения. http://www.myjane.ru/pics/00100112/l...ght_wiki_1.jpgДве другие проблемы – неправильный учет калорий и физической активности – тоже решаемы. Для фиксации съеденного носите с собой маленький блокнот. Если вы не хотите ограничивать себя в чашках кофе или чая (особенно это касается тех, кто занимается интеллектуальной деятельностью), забудьте о сахаре либо сократите его количество до 0,5 чайной ложки. Физическую активность можно измерять при помощи такого прекрасного прибора, как шагомер. Также не забывайте о других простых рекомендациях по поддержанию нормального веса:

- Откажитесь от однозначно вредных продуктов – колбасы, тортов, чипсов, алкоголя. Помните, что им можно найти полезную замену: вместо колбасы и мяса употребляйте птицу и рыбу, торты замените зефиром и мармеладом, алкоголь – чаем или кофе.

- Уменьшите размер порции – хотя бы на четверть. Это реальный шаг на пути к похудению, который не принесет вам никакого дискомфорта.

- Больше двигайтесь. Если вам не по душе изнуряющий фитнес, просто гуляйте.

- Создайте фильмотеку из любимых художественных картин, купите несколько интересных книг. Убивайте стресс и улучшайте настроение при помощи мировых шедевров, а не бельгийского шоколада.

- Общайтесь! Лучше перемыть косточки злой шефине, чем съесть ведерко мороженого. Сплетни не только отвлекают от собственных проблем, но и снимают стресс. Доказано. Проверьте на себе!
Автор: Марина Тумовская
http://www.mycharm.ru/articles/text/?id=4198

Mypp 24.06.2012 19:12

Польза сала. Лечение салом.
Сало - полезные свойства

http://img0.liveinternet.ru/images/a...8c13e832fa.jpg
Не так давно ученые изучили состав свиного сала и обнаружили, что оно обладает многими полезными свойствами. Так, например, сало содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Эти кислоты являются для нас незаменимыми, наш организм сам их не производит и они поступают к нам только с пищей. Без этих кислот наш организм просто не сможет нормально функционировать, особенно важны они для нашей гормональной системы.

http://img1.liveinternet.ru/images/a...95957ddec6.jpg
Второе интересное вещество, содержащееся в сале - арахидоновая кислота. Она является регулятором холестеринового обмена в организме. Поэтому тот холестерин, который поступает к нам в организм вместе с салом, частично расщепляется благодаря действию этой кислоты.

http://img1.liveinternet.ru/images/a...507853_894.jpg
Но если уж речь зашла о холестерине, то нельзя не заметить, что в правильных дозах он совершенно необходим нашему организму, так как регулирует гормональные нарушения и участвует в синтезе компонентов крови и витамина D.

Полезная доза холестерина - около 300-500 мг в день, точное количество зависит от веса человека, его возраста, интенсивности обменных процессов и пр. Суточная доза холестерина содержится примерно в 20 г сала, такое количество вы можете съесть в течение дня без опаски за свое здоровье.


Лечение салом. Рецепты народной медицины.
Народная медицина часто использует сало в своих рецептах.

Лечение салом застоя желчи
15-20 г свиного сала в день поможет сокращению желчного пузыря при застое желчи.

Сало от боли в суставах
Растопите перед сном кусочек сала. Растопленным теплым жиром натрите больные суставы и укутайте сверху шерстяным шарфом. Держать ночь. Делать подряд 7 ночей. По истечении этого срока боль в суставах пройдет.

Лечение салом пяточной шпоры
Возьмите 100 г старого сала, растопите его на сковороде. В полученный теплый жир добавьте 1 сырое куриное яйцо. Размешайте, затем влейте 100 г 6% уксуса и 1 ч. ложку меда. Снова перемешайте, полученную мазь оставьте настаиваться в течение 2-х суток. Настоявшимся таким образом средством можно вылечить пяточную шпору. Для этого распарьте больную ногу в горячей ванночке, смажьте мазью, наденьте шерстяной носок и ложитесь спать. Делать такую процедуру нужно в течении 7 ночей подряд. Через 7 дней пяточная шпора исчезнет.

Сало лечит боль в ногах при варикозе
Если замучила боль в ногах при варикозе, пред сном на вздутые вены положите тонкие кусочки несоленого сала, нетуго закрепите их повязкой, держите ночь, утром снимайте.

Как снять зубную боль салом
Проверенный народный метод борьбы с зубной болью - сало. К болящему зубу наши бабушки прикладывали кусочки свежего несоленого сала и держали так 30 мин. Прекрасный способ избежать химического обезболивающего средства!

Сало для лечения мастита
При мастите старое сало прикладывать к больной груди и перевязать. Лучше всего процедуру проводить на ночь.

Источник.

http://blogs.mail.ru/bk/krestin/3037477b55fb3d3e.html

Mypp 24.06.2012 19:19

http://www.ja-zdorov.ru/wp-content/u...vinoe-salo.jpgСало

Сало – специфический продукт питания. Люди научились понимать этот ценный продукт со времен, когда придумали методы хранения мяса. Сало употребляют в пищу в разнообразных видах: соленым, копченым, вареным, жареным. Исторически особенная популярность сала значительно возросла в периоды набегов на Русь кочевников, которые не употребляли свинину. Они угоняли весь скот, исключая свиней, тогда свиное сало научились заготавливать впрок.

Польза и вред сала – вопрос, требующий серьезного рассмотрения. В подкожном слое свиного жира сохраняются биологически активные вещества, именно они определяют полезность сала. Содержатся в нем витамины А, D, E, каротин. Входит в его состав арахидоновая кислота, которая считается ценной полиненасыщенной жирной кислотой, необходимая для улучшения работы почек, мозга, сердечных тканей. Свиное сало обладает, согласно исследованиям, антираковыми свойствами, прекрасно очищает кровеносные сосуды от вредного холестерина. Этим объясняется традиция соления сала именно с чесноком, ведь чеснок входит в состав многих препаратов, очищающих сосуды. Также, употребление сала в пищу способствует выведению шлаков и токсинов.

Говоря о пользе и вреде сала, необходимо учесть противоречия сторонников и противников этого продукта, остановившись на «золотой середине». Многие люди считают, что от сала обязательно толстеют. Это отчасти справедливое суждение. Но ведь поправиться можно абсолютно от любого, даже самого диетического продукта. Вся суть в количестве съеденной пищи, что также относится к салу. Ешьте его маленькими порциями, тогда вопрос набора лишнего веса решится сам собой. Кроме того, существует мнение, что сало является чрезвычайно тяжелым продуктом для человеческого желудка. На самом деле желудок здорового человека легко усваивает сало, потому что его ценный жир плавится при температуре тела человека. Но, обсуждая пользу и вред сала, нужно отметить, что люди, имеющие проблемы с кишечником и желудком должны ограничить употребление этого продукта.

Частенько слышатся разговоры о том, что сало – это сплошной холестерин, вредный для человека. Не будем отрицать наличие холестерина в этом продукте, но его там значительно меньше, чем в сливочном масле. Количество холестерина, входящее в состав сала, не может способствовать появлению атеросклероза.
Сало наоборот предотвращает накопление холестериновых образований вследствие очищения жирными кислотами сосудистых отложений. Также, многие люди считают, что особенно вредно жареное сало. Безусловно, любой продукт в жареном виде вреден. Но если сало подогревать на сковородке, не выжаривая, оно значительно лучше усваивается организмом человека.

Еще один аспект невозможно обойти вниманием при справедливом рассмотрении вопроса пользы и вреда сала.
Существует определенное мнение о неправильном сочетании сала и хлеба. Это ошибочное суждение.
Комбинация хлеба грубого помола и сала усваивается идеально. Но если вы предпочитаете употребление сала с мягкой булочкой – это верное отложение жира на вашем теле. Кстати, сало – самая подходящая закуска под водочку. Оно предотвращает быстрое сильное опьянение, при этом усиливается способность усвоения сала организмом человека. Что интересно, сало подходит не только исключительно к водке, оно прекрасно сочетается при употреблении с красным сухим вином. На сале обязательно должна быть шкурка, а вот любимые многие сочетания мяса и сала (бекон, шейка, грудинка) уже не имеют той пользы. Особенно вредны копчености, что необходимо учитывать.
Напоследок нужно сказать о калорийности сала, которая составляет 800 ккал на 100 граммов продукта. Употреблять сало или нет – это вопрос ваших индивидуальных пристрастий. Зная все «за» и «против», вы самостоятельно сможете решить вопрос пользы и вреда сала.
http://www.ja-zdorov.ru/blog/polza-i...dlya-zdorovya/

Mypp 24.06.2012 19:27

Польза свиного жира


Свиной жир отличается от растительных и сливочных масел более низкой теплопроводностью, а также наличием в нем других органических веществ, которые ограничивают применение свиного жира в диетическом питании.
Однако свиной жир относится к пищевым животным жирам и является наиболее распространенным из них.
Свиной жир содержит до 0,15 мг витамина А и провитамина А, линолевую кислоту, необходимую организму. А количество холестерина в нем не большое - от 50 до 80 мг.
Широко используется для наружного использования (как основа мазей) и внутрь, для лечебных целей.
Свиной жир применяют для лечения простудных заболеваний, пневмонии, бронхита, дерматитов, экзем, язв, при истощении организма, ожогах, боли в ушах и др.

Свойства свиного жира

Свиной жир представляет собой смесь триглицеридов кислот – стеариновой, пальмитиновой, линолевой и олеиновой. Практически ничем не пахнущая белая масса.

Арахидоновая кислота, содержащаяся в свином жире, относится к ненасыщенным жирным кислотам и является составной частью фермента сердечной мышцы. Она же входит в состав всех клеточных мембран организма и прямым образом участвует в образовании многих гормонов и в обмене холестерина.
Незаменимых жирных кислот в свином жире гораздо больше, чем во многих твердых жирах, и в сливочном масле.
В пять раз выше биологическая активность свиного жира, чем говяжьего жира или того же сливочного масла.
Если при нагревании растительных масел, бараньего и говяжьего жира, качество их ухудшается, то качество свиного жира при нагревании не изменяется.
На свином жире готовятся лечебные мази, которые не оказывают раздражающего действия на кожу, хорошо ей всасываются и легко смываются мыльной водой.
Легко смешивается свиной жир и с другими жирами, смолами, восками и жирными кислотами.
Твердый свиной жир к изготовлению мазей с окислителями не пригоден, так как он сам способен к окислению. Он хорошо реагирует со щелочными веществами, цинком, висмутом, медью, солями тяжелых металлов – так образуются мыла.
Свиной жир, под влиянием тепла, света и воздуха приобретает неприятный резкий запах – прогоркает. Прогорклый свиной жир обладает кислой реакцией и раздражающими свойствами.
Качественный жир должен быть прозрачный или слегка янтарного цвета в жидком состоянии. В замороженном состоянии – белого цвета и без осадков.
Хранить свиной жир можно в холодильнике до 18 месяцев.

Применение свиного жира

При суставных болях – на ночь смазывать суставы свиным жиром, наложить поверх плотную бумагу для компрессов, обернуть теплым шарфом и держать так всю ночь.
Если нарушилась подвижность сустава после травмы – смешать 100 грамм свиного жира с одной столовой ложкой соли и втирать полученную смесь в область сустава, после чего наверх наложить согревающую повязку.

Рецепт от ожогов – пол-литра свиного жира нужно растопить и до черноты прожарить в нем одну луковицу, немного остудить. Истолочь до порошкообразного состояния 5 таблеток аспирина (ацетилсалициловой кислоты), размешать вместе с жиром. Всё время смазывать этой мазью поверхность ожога, не давая ей высохнуть, смазывать снова и снова. Повязок накладывать не нужно. Аспирин понижает внутренний жар и убивает микробы, а свиной жир не даёт возможности образовываться шрамам и рубцам – если постоянно смазывать ожог, просто примерно через две недели появится новая кожа, безо всяких шрамов и рубцов. Ради этого стоит претерпеть временные неудобства – ведь смазывать рану нужно каждый час. Приготовленную мазь нужно хранить в прохладном месте.
Мокнущую экзему нужно смазывать смесью из 2 столовых ложек свиного жира, 2 куриных белков, 100 грамм паслена и одним литром сока из травы чистотел. Свежеприготовленную смесь нужно тщательно перемешать и дать настояться в течение 2-3 дней, после чего смазывать её больные места.

Как приготовить топленый свиной жир

Вариант 1

Мелко нарезать жировую ткань, вытапливать на слабом огне, пока жир не станет прозрачным на вид. Затем через дуршлаг слить в другую кастрюлю, по вкусу посолить, нарезать лук и варить до пожелтения лука. Процедить через двойную марлю в эмалированную посуду, остудить до комнатной температуры и затем поставить на мороз.

Вариант 2

Измельченное нутряное свиное сало вытапливается в кастрюле, помешивая, чтобы оно не пристало ко дну и не поджарилось. Процедить через сито или мелкий дуршлаг. Отстоять в теплом месте, пока шкварки осядут на дно. Процедить уже белое сало ещё раз, через двойную марлю в банки. Шкварки, которые остались, нужно посолить и уложить в банки. Они пригодятся как добавка к мясу для голубцов или для котлет.

Противопоказания к употреблению свиного жира
Внутренний прием свиного жира противопоказан при холецистите, гепатите, панкреатите, атеросклерозе и дуодените.
Лилия Юрканис

Mypp 24.06.2012 20:00

Все самое интересное о полезных свойствах картофеля для нашего здоровья...

Полезные свойства картофеля

Польза картофеля для здоровья обусловлена его пищевой ценностью. Только, что в 100 г картофеля содержится примерно 16-20 г крахмала, 2 г белка, 1,2 г минеральных солей.
В белках картофеля содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые.
Витамина С в картофеле содержится сравнительно мало, но так как его едят у нас довольно много, то в зимние и весенние месяцы — это один из основных источников аскорбиновой кислоты.

Около 200 г молодого картофеля, сваренного «в мундире», содержит почти суточную норму этого витамина. Плохо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень высокое содержание в его клубнях калия позволяет использовать его в качестве мочегонного средства.

Свежий картофельный сок оказывает благотворное действие при гастритах и повышенной кислотности, способствует рубцеванию язв, снижению кровяного давления.

http://www.fun4child.ru/uploads/post...83488063_1.jpgВ народной медицине сырой картофель прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах, экземах и других заболеваниях.

Каждый из нас неоднократно испытывал лечебное действие картофельного пара при заболеваниях верхних дыхательных путей. Маски из картофеля довольно эффективны для смягчения пересушенной или обожженной солнцем кожи лица. Для этой цели картофель варят «в мундире», очищают от кожуры, растирают со сметаной и полученную кашицу еще теплой тонким слоем наносят на лицо. Так что лечитесь и кушайте на здоровье. К счастью, этот продукт еще доступен всем.

Лечение картофелем

Что такое картофель — основной продукт на нашем столе или лекарство? Конечно, представить русский стол без картошки невозможно. Но при этом не следует забывать и том, что картофель еще и прекрасное натуральное средство от многих болезней.

Благодаря высокому содержанию калия, картофель улучшает работу сердца. Это минеральное вещество определяет и его мочегонные качества. Поэтому картофель в виде пюре и супов включают в диетическое питание при сердечных и почечных заболеваниях.

Некоторым больным врачи не советуют употреблять много жидкости. Но и недостаток ее в организме нежелателен, так как это затрудняет выведение вредных веществ и продуктов обмена. В таких случаях картошка может сослужить хорошую службу. Если ее употреблять на фоне бессолевой диеты, то можно особенно не ограничивать прием жидкостей, поскольку калий, содержащийся в клубнях, не дает ей задерживаться в организме.

Картофель обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Картофельные компрессы хорошо себя зарекомендовали при лечении язвенных, трофических болезней, фурункулов. Ломтики сырого картофеля накладывают на ранки, а тертым сырым картофелем лечат дерматиты, ожоги, воспаления и гнойничковые поражения кожи.

Если у вас от отложения солей не разгибаются пальцы, попробуйте «поиграть» с картофелиной — как можно дольше держите ее в руках, перекатывая словно мячик. Можно держать ее в кармане и при любой возможности в течение дня брать ее в руку, перебирая пальцами. После использования ни в коем случае не ешьте ее.

В клубнях картофеля обнаружено и вещество туберозин, убивающее туберкулезную палочку. Больше всего этого вещества содержат сорта картофеля с розовой кожурой.

Картофельная кожура. Готовя картофель, мы почти всегда срезаем с него кожуру, совершенно не задумываясь над тем, что лишаем себя многих полезных веществ. А ведь именно кожура содержит калий и цинк в необходимом для нормальной работы сердечно-сосудистой системы сочетании. В ней больше, чем в клубне, витаминов и минеральных веществ, в ней сосредоточены ферменты, улучшающие усвоение организмом картофельного крахмала.

Картофельный крахмал.

Картофельный крахмал используется в качестве обволакивающего, смягчающего и противовоспалительного средства при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он предохраняет слизистую оболочку кишечника от раздражения при приеме лекарств.

Картофельный крахмал служит основой для различных мазей, присыпок, компрессов. Ванны из крахмала снимают зуд при кожных заболеваниях, неврозах, экссудативных диатезах у детей. 0,5 — 1 кг картофельного крахмала растворите в холодной воде и затем вылейте в теплую воду, приготовленную для ванны.

Картофельный сок.

По минеральному составу картофельный сок относится к ценнейшему лечебному концентрату, а по биологическим свойствам — к сильным активаторам противовоспалительных процессов. Картофельный сок помогает при изжоге, отрыжке, желудочных кровотечениях. Для лечения дерматитов, экзем, грибковых поражений, рожистого воспаления нужно марлевую повязку пропитать картофельным соком и приложить к месту воспаления. Менять повязки следует через 4-6 часов.

Было открыто еще одно важное свойство картофельного сока - он помогает при онкологических заболеваниях. Это связано с тем, что в свежем картофельном соке содержится много биологически активных веществ, в том числе и соланин, которые губительно действуют на зарождающиеся раковые клетки.

Картофельный отвар.

Обычно, сварив картофель «в мундире», отвар выливают. А зря. Ученые из Института питания Германии считают картофельный отвар универсальным лечебным средством и даже называют его «отваром Гиппократа».

Картофельный отвар, а также сильно разваренный и размятый до пюреобразного состояния картофель, обладающие высокими ощелачивающими свойствами, — прекрасное восстановительное средство при выходе из голодания.

Отвар полезен и тем, кто страдает артритом. Его пьют утром, натощак, днем и перед сном. При таком лечении рекомендуется съедать в день одну-две сырые картофелины, натертые на мелкой терке с кожурой.

Отвар картофеля рекомендуется для лечения гипертонии и сердечных болезней. В этом случае готовится специальный, «сердечный», отвар: кожуру 4-5 картофелин хорошо промывают, заливают 0,5 литра воды, кипятят 15 минут на медленном огне, затем охлаждают и процеживают. Пьют по 0,5 стакана за полчаса до еды.

Картофельный разгрузочный день.

Картофельные разгрузочные дни советую проводить всем хотя бы раз в месяц для профилактики. Особенно полезны они людям, страдающим сердечной недостаточностью, гипертонией, нарушением кровообращения, заболеванием почек

В течение дня следует питаться только картофелем: 1,5 кг вареного, а еще лучше печеного, картофеля в кожуре съедают в течение дня в 5 приемов. Картошку нужно есть без соли. Можно полить ее растительным маслом, но лучше обойтись без этого.

Терапевтический эффект такой диеты определяется большим количеством содержащегося в картофеле калия при минимуме натрия.

Можно проводить однодневную диету на картофельном отваре, овощных соках (но обязательно с добавлением картофельного сока) и чае из лекарственных трав.

Mypp 24.06.2012 20:02

http://www.fun4child.ru/uploads/post...83569320_1.jpgТыква. Витамины. Лечение тыквой

Mypp 24.06.2012 20:07

Как Парню Набрать Вес

http://www.ja-zdorov.ru/wp-content/u...nabrat-ves.jpgКак Парню Набрать Вес

Не стоит думать, что задача набрать вес надумана.
Многим кажется, что вес можно лишь сбрасывать, а он, благодаря нашему неразборчивому питанию и малоподвижному образу жизни набирается сам и довольно быстро. На самом деле, встречается довольно много мужчин, озадаченных проблемой набора веса из-за природной худобы. Сегодня мы поговорим с вами о том, как парню набрать вес.

Если мы говорим о молодом человеке, то он, в первую очередь, должен решить для себя, зачем ему набирать вес? Возможно, у него появились проблемы со здоровьем и единственный способ избавиться от них это набрать вес. А возможно ему попросту некомфортно в этом теле. Это вполне логично, ведь девушкам нравятся подтянутые, крепкие парни, с пропорциональным привлекательным телом и развитой мускулатурой, а не хлюпики, внешне напоминающие скелет, обтянутый кожей. Итак, если вы приняли для себя решение, во что бы то ни стало набрать вес, значит следующая информация для вас.
Парни, как правило, решают набирать вес за счет наращивания мышечной массы, а не накопления жира. Выбор абсолютно правильный, ведь нам нужно красивое тело, не трансформация «дистрофика» в «жирдяя».

Скажу сразу, нарастить мышцы довольно непросто, необходима сила воли и самодисциплина, и далеко не каждый сможет преодолеть самого себя и выдержать все испытания.

Итак, для начала необходимо пройти медицинское обследование, выяснив, имеются ли у вас противопоказания к физическим нагрузкам. Если не имеется, то записываемся в тренажерный зал, устанавливаем для себя индивидуальный режим питания, режим тренировок и отдыха. В идеале это должно стать вашим образом жизни.

Отвечая на вопрос «Как парню набрать вес?», нужно знать, что для наращивания мышечной массы организму нужен строительный материал, то есть белок.
В вашей пище должны быть как животные белки, то есть мясо, рыба, яйца, так и растительный белок, который содержится в бобовых, в злаках и овощах. Особенно полезна в данном случае гречневая каша. Но одного белка недостаточно, ведь организм должен получать постоянный заряд энергии, чтобы перерабатывать поступающий белок. А значит, он должен постоянно подпитываться углеводами, причем теми из них, которые долго будут всасываться в кровь. Для этого в вашем рационе постоянно должны присутствовать макаронные изделия, картофель, хлеб, овощи и злаковые культуры. Важно знать, что если вы хотите наращивать мышцы, а не просто накапливать жиры, то простые углеводы, быстро всасывающиеся в кровь, такие как сахар, конфеты, торты пирожные и сдобу лучше не употреблять.
Кроме того, вам для набора массы понадобятся жиры, так как они буду заботиться об обмене веществ, а без витаминов и жиров данный процесс будет невозможен. Жиры подходят не всякие, поэтому правильнее налегать на растительные жиры. Мясо в этом случае не самый лучший выбор, так как его жиры вредные и будут способствовать накапливанию холестерина и образованию бляшек в сосудах.

Итак, решив узнать, как парню набрать вес, вы должны помнить, что питание должно быть правильным. Важно, чтобы оно было регулярным, не менее 6 раз в сутки, 3 из которых будут основными приемами пищи, а 3 – перекусами. Кроме того, вы должны посещать тренажерный зал, 3 раза в неделю. Занятия ваши должны быть силовыми, направленными на наращивание мышечной массы, а не на «сушку».

Помните, что заниматься нужно не больше часа, ведь по прошествии этого времени, когда иссякнет энергия, организм начнет сжигать запасы жира, а вам это совсем не нужно. После тренировки через пол часа или час необходимо устраивать прием пищи, чтобы восстановить запасы углеводов и белков. Помните, что мышцы растут именно во время сна, а значит, отныне ваш режим сна должен составлять не менее 8-9 часов.
Напоследок хочу сказать, что даже без тренировок, схема набора веса, при правильном питании и четком режиме, будет действовать, но вот понравится ли вам в итоге ваша фигура, еще большой вопрос. Силы воли вам и успеха!
http://www.ja-zdorov.ru/blog/kak-parnyu-nabrat-ves/

Mypp 24.06.2012 20:14

Лечение Пчелиной Пергой — Гарантированный Способ Избавления От Заболеваний

http://www.ja-zdorov.ru/wp-content/u...noj-pergoj.jpgЛечение Пчелиной Пергой

О пчелах мы знаем то, что это одни из древнейших спутников человека. И все это время пчелы несут лишь пользу человеку, отдавая ему продукты своей жизнедеятельности, такие как мед, а также прополис, маточное молочко и пергу. Вот о перге, как одном из самых полезных продуктов пчеловодства и хочется рассказать.
На самом деле перга представляет собой цветочную пыльцу, которую собирает медоносная пчела, перерабатывает ее, добавляя секрет слюнных желез, улаживает в ячейки сот и заливает медом. Для человека же перга представляет собой невероятно полезный продукт широко распространенный в народной медицине.
Лечение пчелиной пергой это гарантированный способ избавления от таких заболеваний как анемия и злокачественное малокровие. Кроме того, перга, благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, способствует улучшению обмена веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает лечить язвенную болезнь и гастрит, заболевания поджелудочной железы и болезни печени.
Чем же так богата пчелиная перга, если позволяет лечить такой широкий круг самых различных заболеваний? Во-первых, перга — это истинный источник витаминов D, K, P, C, B1, B6, B12, причем содержание некоторых из этих витаминов 100 граммах перги таково, что покрывает суточную норму, необходимую взрослому человеку, в несколько раз. А количество витаминов A и E настолько велико, что их переизбыток может вызвать интоксикацию и витаминный дисбаланс. Учтите также и то, что перга, практически, полностью усваивается организмом, чего нельзя сказать о меде. А еще перга отлично выводит холестерин из организма, а значит, применяется при борьбе с ожирением и способствует нормализации веса.
Наличие витамина A в перге, позволяет использовать препараты на основе этого продукта для лечения заболеваний органов зрения. Этот продукт способен усиливать зрительные нервы, снимает раздражение глаз и даже позволяет лучше видеть в темноте.
Пчелиная перга это настоящий кладезь аминокислот, а также ферментов, что говорит о перге как об антимикробном препарате.

Кроме того, перга — это природный анаболик, способствующий наращиванию мышечной массы и восстанавливающий после тяжелых травм и операций.

Благодаря наличию йода, лечение пчелиной пергой помогает восстановить функцию щитовидной железы, стерины, которые содержатся в этом продукте, помогают в лечении остеопороза и способствуют укреплению костей. Также нужно отметить, что перга способна снизить уровень мочевой кислоты, способствуя тем самым лечению подагры, болезней мочевыводящих путей и заболеваний почек.

Препараты на основе пчелиной перги являются природным биостимулятором и препятствуют одряхлению организма, а также стимулируют мужскую потенцию, поддерживая ее до глубокой старости.
Прием препаратов с пергой имеют еще и мощное антисклеротическое действие. К тому же перга — это великолепный антидепрессант.

Лечение пчелиной пергой подходит для избавления от кожных заболеваний, дерматита, экземы и других. Кроме того, перга делает кожу бархатистой и эластичной.
При длительном использовании препаратов на основе перги для ухода за кожей лица можно добиться поразительных результатов — морщины разглаживаются и происходит явное омоложение кожи. Ежедневно протирая кожу лица экстрактом прополиса и принимая препараты перги внутрь, можно избавиться от угрей.

Тот подтвержденный факт, что пчелы, постоянно питающиеся пергой, живут дольше своих собратьев, и приносят гораздо больше меда, говорит о великолепных лечебных и тонизирующих свойствах пчелиной перги. Берегите себя!
http://www.ja-zdorov.ru/blog/lecheni...t-zabolevanij/

Mypp 24.06.2012 20:40

Кишечные инфекции – летняя напасть

На руку болезням то, что мы плохо знаем о причинах их возникновения. Как же избежать кишечных расстройств на отдыхе в лесу, на даче, а также во время туристических поездок в новые незнакомые страны?

Кишечные инфекции – это большая группа заразных заболеваний, которые повреждают желудочно-кишечный тракт. Причиной таковых обычно становятся вирусы, бактерии, а также токсины, которые возникают в процессе их жизнедеятельности.

Такие заболевания различаются по тяжести протекания и быстроте излечения. К примеру, стафилококковая инфекция относительно быстро лечится, в то время как холера – крайне опасное и тяжело протекающее заболевание. Понятно, что в наши дни смертельные инфекции встречаются чрезвычайно редко, зато недомогания легкой и средней степени тяжести испытал на себе, наверное, почти каждый.

Лето, ах лето!
Кишечные инфекции можно отнести к сезонным заболеваниям, пик которых приходится на летний период. Причины такой малоприятной сезонности следующие: летом люди чаще пьют некипячёную воду из-под крана и из родников; чаще едят свежие овощи и фрукты, которые не всегда тщательно вымыты и обеззаражены; в жару пищевые продукты (в особенности мясо, молоко, рыба) портятся быстрее, а признаки порчи могут быть практически незаметны; появляется большое количество насекомых – переносчиков инфекции. Наконец, мы в целом пьем больше воды, которая разбавляет желудочный сок, ослабляя его защитное действие.

Вирусы и бактерии попадают в рот с водой, пищей, а также с грязными руками. Затем эти микробы «транспортируются» в желудок и кишечник, где начинают активно размножаться и производят различные токсины. А токсины отравляют организм, вмешиваются в ход биохимических процессов, приводят к дисбалансу важных минеральных веществ и потере влаги.

Обычно, если вы подцепили кишечную инфекцию, неприятности начинаются с общей вялости, слабости, плохого аппетита, тяжести в желудке, головных болей, усталости в глазах.
Чуть позже наступает рвота, диарея, боли в животе, возможно, высокая температура, озноб. С момента попадания микробов в организм неприятные симптомы проявляются в течение 6-48 часов.

Чем же так уж опасны кишечные инфекции? Разумеется, частые позывы и нарушение стула – само по себе приключение не из приятных. Однако главная опасность кишечных заключается в быстром обезвоживании организма. Дело в том, что при кишечном отравлении мы теряем очень много влаги. Нарушение водного обмена приводит к коллапсу сердечно-сосудистой системы, нарушению работы почек, спутанности сознания. У малышей и в пожилом возрасте кишечная инфекция может даже окончиться смертельным исходом!

Как уберечь ребёнка
Если вы отправляетесь на отдых на природу вместе с детьми, нужно помнить о том, что у детей достаточно слабый иммунитет, механизмы сопротивления микробам не развиты. Опасность подстерегает повсюду: это и общение с домашними животными, изменение режима дня, среды обитания (например, вы переехали из города в деревню или на дачу).
Поэтому следует отдыхать правильно.
Категорически запрещается давать малышам на пикниках блюда, в состав которых входят колбаса, ветчина, мясо, курица, сало, сыр, яйца. Конечно, это в том случае, если у вас нет специального термоса-холодильника. Не следует и угощать винегретами, салатами. Такие продукты на жаре могут мгновенно испортиться и вызвать очень тяжелое отравление.
Если вы отправились на природу на автомобиле, знайте, что раскалённая на солнце машина становится рассадником микробов. Пищевые продукты можно держать в ней совсем недолго – полчаса или час. После этого, во избежание неприятностей, их лучше выбросить. Вот почему, планируя выезд на пикник, следует учесть время, которое вы проведете в машине вместе с сумками, где лежат продукты.
Не надо брать с собой ягоды и фрукты, которые быстро портятся – виноград, персики, вишню. А вот морковь, груши или яблоки, хорошо промытые дома, не возбраняется взять с собой в поход.

Лечимся сами
Что делать, если вы всё-таки заболели? Лечение кишечных инфекций идет сразу в нескольких направлениях: это нейтрализация токсинов, восстановление водного баланса, уничтожение микробов. Рвота и диарея – своего рода защитные реакции, так организм избавляется от чужеродных веществ. Для нейтрализации токсинов и устранения диареи подойдут, прежде всего, сорбенты. Это всем известные активированный уголь, лучше в порошке, он обладает лучшей адсорбирующей способностью, «Смекта», «Полифепан», «Аттапульгит». Чтобы не провоцировать развитие бактерий на время острых симптомов инфекции лучше практически отказаться от еды. Впрочем, не повредят овсяная и рисовая каши. Они обладают обволакивающим действием, поэтому оказывают успокаивающий эффект на раздражённый кишечник.

Чтобы восполнить запасы микроэлементов и восстановить водный баланс, надо пить кипячёную воду с содержанием различных солей. Такие смеси продаются в аптеках – «Орали», «Цитроглюкосолан», «Регидрон», «Бегидрон». Растворы необходимо принимать по несколько глотков с интервалом 10-15 минут. Вообще, обильное питье – залог успешного выздоровления. Подойдут компот из сухофруктов и травяной чай.
http://ic1.static.km.ru/sites/defaul...12/6/22/ah.JPG
Фото с сайта vrema-zdorov.ru

Случаи, когда необходимо срочно обратиться к врачу:
– рвота столь сильна, что больной не может потреблять жидкость – такое состояние чревато быстрым истощением запасов влаги;
– очень высокая температура (большая нагрузка на сердце);
– если заболевший – ребёнок либо пожилой, ослабленный человек;
– несмотря на проводимые процедуры, состояние больного не улучшается.

Главное – профилактика
Конечно же, любую болезнь легче предупредить, чем лечить. Правила профилактики кишечных инфекций кажутся слишком простыми и очевидными. Тем не менее, их соблюдение помогает избежать серьёзных неприятностей.
Итак: в летний период воздержитесь от употребления кондитерских изделий с кремом, приготовленным на свежих яйцах; храните сырое мясо и рыбу отдельно от готовых блюд в холодильнике; тщательно промывайте фрукты, овощи, зелень (чтобы избавиться от незаметных глазу загрязнений, зелень лучше замочить на 5-7 минут в слабосолевом растворе); салаты из свежих овощей храните не более нескольких часов, употребляйте только свежеприготовленную пищу. При покупке мясных и молочных продуктов отдавайте предпочтение фабричной упаковке и обращайте внимание на срок годности.
К опосредованному способу избежать кишечной инфекции можно отнести купание только в разрешённых местах. Многие считают что запреты на купание в некоторых водоёмах связаны с опасным ландшафтом дна или большой глубиной, однако это не так. В каждом разрешённом для купания месте санитарными службами проводятся регулярные анализы качества воды.
Очень важно правильное питание во время отдыха на природе. Особенно это относится к мясу, в частности к шашлыкам. Так как они являются популярным блюдом любого пикника, то чрезвычайно важно правильно их готовить. В жару маринование мяса должно занимать не менее 24 часов, находясь обязательно в холодильнике. Затем каждый кусочек должен быть тщательно прожарен.
Не забудьте и о правильном выборе и употреблении овощей и фруктов. При покупке не берите зеленые, мятые, подгнившие экземпляры. Тщательно мойте фрукты и овощи. Лучше не поддаваться искушению и не покупать первые арбузы и дыни.
Ещё один простой способ избежать болезни – это отказаться от покупки готовой еды на улице. Фаст-фуд в виде чебуреков, беляшей, пирожков и шаурмы является одной из причин пищевых отравлений в жаркое время года.
Как еще можно защититься от кишечных инфекций? Пить только свежекипяченую или бутилированную воду. Правильно выбирать самый популярный летний десерт – мороженое. Знайте, что в подтаявшем размножаются бактерии, поэтому мятые брикеты лучше не брать.
Ну и конечно, то, о чем забывать нельзя ни летом, ни зимой – соблюдение правил личной гигиены, тщательное мытье рук, использование личного полотенца.

А в ресторане...
При посещении кафе и ресторанов обращайте внимание на чистоту зала и одежду персонала. Грязная мебель и замызганная одежда поваров и официантов свидетельствует не только об их низкой санитарной культуре, но и о том, что заведение экономит на всем. Очень вероятно, что оно попытается сэкономить на вашем здоровье. Если возможно, оцените размер кухни. Небольшая площадь может говорить о том, что на пищеблоке пересекаются потоки чистой и грязной посуды, сырых и готовых продуктов. Может быть, что сырое мясо и сыр нарезаются на одном столе.
В заведениях, расположенных на бойком месте продукты вряд ли залеживаются, а вот в малолюдных местах вполне могут храниться дольше положенного срока: подумайте перед тем, как отобедать в абсолютно пустом зале. Рестораны, кафе и бары, которые дорожат своей репутацией, не позволяют находиться в зале животным: кошкам или собакам.
Перед поездкой заграницу подготовьте свою пищеварительную систему – принимайте в течение месяца продукты, богатые бифидум- и лактобактериями.

http://www.km.ru/zdorove/2012/06/22/...etnyaya-napast

Mypp 24.06.2012 21:02

Как жить долго и счастливо? Секреты долголетия

Здоровье

http://www.komy-za30.ru/wp-content/u...dolgoletie.jpg
Долгожители всегда вызывали у других людей чувство восхищения и некоторую зависть, и, пожалуй, нет на земле человека, который бы не мечтал продлить своих дней на этом свете. Сегодня женский клуб «Кому за 30» раскроет своим читательницам секреты долголетия.
Жизнь на нашей планете устроена таким образом, что всё имеет своё начало и свой конец. По этим законам проходит и существование человека: он рождается, растёт, а затем стареет и умирает. К сожалению, этого изменить невозможно, но зато вполне реально продлить свои годы, используя знания и опыт предыдущих поколений и учёных. Именно об этих секретах долголетия и пойдёт речь далее.

Движение – жизнь
Эта аксиома, известная людям нашего времени с давних пор, в настоящее время нашла подтверждение у учёных. Выяснилось, что люди, ведущие подвижный образ жизни, живут намного дольше своих ровесников.
Вопрос долголетия особенно остро начинает интересовать женщин и мужчин, которым уже исполнилось 40 лет и которые уже ощутили на себе разрушительную силу времени. Именно этим людям и необходимо задуматься о том, чтобы включить в свой ежедневный график больше моментов двигательной активности.
Идеальным вариантом стало бы выполнение зарядки по утрам или посещение фитнесс-центра, но не меньший эффект дадут обычные прогулки по свежему воздуху, работа на приусадебном участке и по дому, да и вообще любое занятие, предполагающее движение.
Учёные из Америки пришли к выводу, что получасовая физическая активность в любом проявлении способствует снижению уровня содержания «плохого» холестерина в крови до 4-х миллиграмм на 1 декалитр. А это значит, что сосуды станут чище, а работа сердца облегчится.

Жизнь продлевает смех
Можно трактовать это высказывание буквально, а можно принимать и любой его подтекст. В любом случае, за наше хорошее настроение отвечает гормон радости и удовольствия – эндорфин. Он же является одним из многочисленных секретов долголетия, точнее, его важнейшим фактором.
Этот гормон попадает в нашу кровь каждый раз, когда мы испытываем удовольствие. Почаще балуйте себя отдыхом в приятной компании, щедрыми покупками, любыми позитивными впечатлениями – и здоровье улучшится, и жизнь станет интереснее.
Эндорфины помогают организму преодолеть стресс, отсюда и появляется современная привычка многих людей «заедать неприятности»: сладости и вкусности помогают выплёскиванию гормона удовольствия. Но есть и вторая сторона медали, ведь переедание – первый враг здоровья и долголетия. Поэтому для профилактики стресса и ликвидации его последствий рекомендуется каждый день съедать несколько кусочков горького шоколада. Содержащиеся в нём флавоноиды являются прекрасными защитниками от рака и способствуют продлению молодости кожи.

Антиоксиданты – добавка к эликсиру молодости
Секрет долголетия человека скрывается в употреблении им продуктов, содержащих высокий уровень антиоксидантов. Уже давно ни для кого не секрет, что одной из самых распространённых причин гибели людей самых разных возрастов является вредоносное воздействие свободных радикалов.
Именно образованию этих нехороших веществ и препятствуют антиоксиданты. Российские учёные утверждают, что богаты антиоксидантами эфирные масла, которые есть в натуральных специях.
Сайт komy-za30.ru напоминает также о пользе витамина С – одного из самых сильных природных антиокислителей.

Семья как основа долгой и счастливой жизни
Ну не зря же многие сказки заканчиваются словами «…они поженились и жили долго и счастливо»! На самом деле уже давно доказано, что люди, находящиеся в браке, живут дольше, чем холостяки. У этого секрета долголетия есть вполне логичное объяснение: любящие супруги заботятся друг о друге, поддерживая в сложные минуты.
Хорошая жена всегда старается повлиять на мужа, уговорить его питаться полезными продуктами, двигаться, не курить, не злоупотреблять спиртными напитками. Кроме того, супружеские отношения дают возможность регулярного секса, а это довольно весомый фактор здоровья, а вследствие – долголетия.
Молодильные яблочки
Казалось бы, совсем уж сказочный секрет долголетия, миф, рождённый великим желанием найти панацею от всех проблем. Однако у этого мифа есть своя рациональная основа. И называется эта основа – эпикатехин. Похожее по воздействию вещество содержится в зелёном чае, о пользе которого тоже известно довольно многим.
Именно благодаря высокому содержанию этого вещества в яблоках, их употребление способствует повышению упругости стенок кровяных сосудов, сердцебиение улучшается, более устойчивым становится иммунитет. К такому выводу пришли учёные из британского института исследований питания.

Спокойствие и полноценный сон
Если человек высыпается и спокойно реагирует на большинство явлений жизни, то он уже освоил основной секрет долголетия. Как известно, сон – это здоровье, а все болезни – от нервов. Поэтому все, кто хочет долго жить, должны обязательно спать не меньше 8 часов в сутки.
Важно также научиться не воспринимать слишком близко к сердцу мелкие неприятности, решать проблемы по мере их поступления и не накручивать себя в стрессовых ситуациях.
По сути, никаких особенных секретов здесь нет, просто нужно с пользой использовать всё то, что даёт нам матушка-природа.

http://www.komy-za30.ru/health/sekrety-dolgoletiya

Mypp 24.06.2012 22:56

Coca-Cola

28 Январь 2011
Стоит искренне признаться в том, что в начале своего исследовательского пути продукта под названием кока-кола, я и не ожидал, как много вреда она несёт нашему организму. Я разыскал всевозможные исследования и мнения на этот счёт, а также различные эксперименты, связанные с этим известным напитком. Кока-кола победоносно расползается по миру, ей не страшны ни режимы, ни перевороты, кажется, что своей паутиной она опутала всё вокруг. Люди никогда не задаются вопросом: откуда такая привязанность к кока-коле? Загадки нашей привязанности ясны, они скрыты в обилии рекламы, которой нас зомбируют, но настало время быть не рабом рекламы и позволять другим думать за нас, а узнать, что скрывают производители кока-колы. Это будет увлекательное путешествие, так что приготовьтесь удивиться.

Выпей Coca-Cola – ударь по здоровью

Руководитель эпидемиологического отделения Национального института изучения санитарного состояния окружающей среды (США) Дейл Сэндлер занимается изучением влияния продуктов питания на здоровье человека. Дэйл Сэндлер проводила несколько эпидемиологических исследований влияния колы на содержание минеральных веществ в костных тканях, и в конечном итоге, группа учёных пришла к выводу, что фосфорная кислота, содержащаяся в кока-коле, вымывает из костей соли кальция. Это приводит к повышению солей кальция в крови, а в дальнейшем ведёт к формированию в почках кристаллов, из которых потом формируются камни. Стоит заметить, что исследованию подвергались и другие газированные напитки, но лишь кока-кола оказывает влияние на почки: http://www.niehs.nih.gov/research/atniehs/labs/epi/chronic/index.cfm

Вред № 1: Образование камней в почках


Доктор Михаил Мюррей автор книги “Энциклопедия естественной медицины” пишет, что вымывание кальция из костной ткани, под действием фосфорной кислоты содержащейся в кока-коле, приводит к низкой минерализации костей.Плохая минерализация костей вероятнее всего является главным фактором развития остеопороза, это заболевание приводит к хрупкости костей и их деформации. Особенно сильно этот удар ощущает молодой организм, в котором ухудшается кальцификация растущих костей. Недостаток кальция в организме является причиной примерно 147 заболеваний и может проявляться различными симптомами , как правило, негативными, как для внешнего облика, так и всего организма в целом.

Вред № 2: Приводит к хрупкости костей и их деформации

А теперь спросите себя? Вы хотели бы, чтобы Ваш ребёнок, начиная пить Coca-Cola с раннего детства, к 20 годам заработал проблемы с почками и имел хрупкие кости?
Приверженность с детского возраста данному напитку вовсе не является загадкой, это чётко продуманная работа маркетологов по внедрению в сознание детей образа кока-колы. Фактом, подтверждающим данное влияние, является этот чудесный документ, в котором говорится, что компания Coca-Cola имеет контракт с компанией Disney, которая является основным создателем мультфильмов, так любимых нашими детьми.
ДОКУМЕНТ

Любители кока-колы, потребляющие 2 литра и более в день, подвергают себя более серьёзным рискам! Группа учёных из департамента внутренней медицины греческого Университета Янины провела исследования влияния кока-колы и схожих напитков на организм человека. Доктор Мосес Элисаф и его коллеги утверждают, что чрезмерное потребление кока-колы может приводить к гипокалимии (уменьшение содержания калия в организме). http://www.naturalnews.com/026892_cola_potassium_health.html Следствием этого заболевания являются мышечные слабости, судороги и рабдомиолиз [1], синдром характеризующийся разрушением клеток мышечной ткани и развитием острой почечной недостаточности. Учёные приводят пример с молодой девушкой, которая потребляла 3 литра кока-колы в день. Доктор Элисаф рассказывает, что девушку доставили в госпиталь с такими симптомами как постоянная рвота, потеря аппетита и усталость, однако, после прекращения потребления кока-колы и восстановления необходимого уровня калия, при помощи орального и внутривенного лечения, девушка полностью выздоровела.

Вред № 3: Чрезмерное потребление кока-колы приводит к мышечной слабости, судорогам и рабдомиолизу.

В статье, опубликованной в феврале 2010 в журнале ”Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention” выпускаемом под эгидой Американской Ассоциации Исследователей рака говорится, что постоянное потребление (более 2-х стандартных бутылок в неделю) безалкогольных газированных напитков увеличивает риск заболевание раком поджелудочной железы почти в 2 раза в сравнении с теми, кто вообще не потреблял газированные напитки. http://cebp.aacrjournals.org/content/19/2/447.abstract В данном эксперименте в течение долгих 14 лет участвовало чуть более 60000 китайских мужчин и женщин. Справедливости ради, стоит сказать, что параллельно учёные изучали – влияет ли потребление соков на рост риска заболевания раком поджелудочной железы. Никаких статистически значимых взаимосвязей между потреблением сока и раком поджелудочной железы выявлено не было.

Вред № 4: Постоянное потребление газированных безалкогольных напитков увеличивает риск заболевания раком поджелудочной железы почти в 2 раза.

Специалисты Гарвардской школы здравоохранения в 2004 году опубликовали результаты восьмилетних исследований подслащённых сахаром безалкогольных напитков. http://jama.ama-assn.org/content/292/8/927.full.pdf+html?sid=d8ab61df-6852-40e1-8171-0626a649152b
В течении 8 лет учёные наблюдали за 52 тысячами женщин потреблявших сладкие безалкогольные напитки. Исследователи сравнивали состояние женщин из первой группы, которые пили по одной стандартной бутылке сладкого безалкогольного напитка в месяц со здоровьем тех женщин из второй группы, которые употребляли одну или более бутылок ежедневно. Оказалось, что женщины из второй группы, чаще страдали ожирением, и что самое страшное, во второй группе заболевших диабетом второго типа [2] было значительно больше. Стоит упомянуть, что в США, где употребление кока-колы и других газированных безалкогольных напитков высокое, диабетом второго типа только по официальной статистике Международной федерации диабета болеет около 8,6% (26 813 600) населения http://www.diabetesatlas.org/map?id=5

Вред № 5: Потребление сладких газированных безалкогольных напитков приводит к диабету 2 типа и ожирению.

Не стоит забывать, что из-за содержания в кока-коле ортофосфорной кислоты увеличивается риск заработать гастрит или язву желудка, людям, имеющим проблемы с желудком и двенадцатиперстной кишкой кока-кола противопоказана, это можно прочитать на сайте BBC – http://www.bbc.co.uk/dna/h2g2/A12590327 и в других научных источниках - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1432343/?page=5


Вред № 6: Увеличивает риск заболевания гастритом, язвой желудка и язвой двенадцатиперстной кишки.


Самые ужасающие и последние данные, опубликованные “Центром Науки в Интересах общества” (CSPI) в 2011 году утверждают, что краситель под названием “карамель”, использующийся в кока-коле и пепси, может спровоцировать рак http://www.cspinet.org/new/201102161.html. Дело в том, что в данном красителе нет ничего натурального, от настоящей карамели в нём одно лишь название. Краситель “карамель” получается в результате химической реакции сахара с аммиаком и сульфатами под высоким давлением и температурой. Химическая реакция данных веществ приводит к образованию 2-метилмидазола и 4-метилмидазола. Американские учёные, занимавшиеся в лабораториях изучением 2-метилмидазола и 4-метилмидазола, установили, что он приводит к раку лёгких и печени, раку щитовидной железы и лейкемии у лабораторных мышей и крыс. Учёные утверждают, что химические вещества вызывающие рак у животных, представляют собой серьёзную угрозу развития рака у людей. Значительный уровень 4-метилмидазола был найден в пяти разных продуктах компании кока-кола. Широкая огласка данных фактов привела к тому, что американские онкологи стали настаивать на запрете красителя “карамель” в производстве кока-колы.

Вред № 7: 4-метилмидазол, содержащийся в кока-коле может стать причиной развития рака лёгких, печени, поджелудочной железы и лейкемии.

Задумайтесь, Вам нужны эти проблемы? Или, быть может, Вам совсем неважно будущее здоровье Ваших детей?

Пусть на эти вопросы искренне ответит каждый сам себе! Данная статья не призвана разделить людей на любящих и потребляющих кока-колу и её противников, она лишь обширный источник научной информации о вреде кока-колы, нацеленная на людей, которые хотят знать больше.
Напоследок привожу фотографии кусочка мяса, который пролежал в кока-коле 2 дня, комментарии в данном случае излишни:

http://antimarketing.by/nauchnye-iss...iya/coca-cola/

Mypp 24.06.2012 23:02

Кока-кола – один из самых популярных в мире газированных напитков с более чем 120-летней историей. Он был изобретён в далёком 1886 году американским доктором Джоном Пембертоном, по началу продавался только в аптеках в виде сиропа, и лишь в дальнейшем его стали смешивать с газированной водой.
Кока-кола впервые была разлита в стеклянную бутылку в 1894 году, а в алюминиевую банку в 1969 году.
Настоящий состав кока-колы до сих пор не был обнародован мировой общественности. Все существующие версии - это лишь предположения, оригинальная рецептура держится производителем в строжайшем секрете. Но, несмотря на это, многочисленные лабораторные исследования напитка позволяют делать выводы о наличии некоторых ингредиентов.


Состав кока-колы
Считается, что в момент появления кока-колы её основными ингредиентами являлись орех колы, богатый кофеином, и куст коки, содержащий кокаин. Позднее, как только стали известны опасные свойства кокаина, он был убран из рецептуры, оставив память о себе в названии напитка. Вкус современной кока-колы получается за счёт добавления ванилина, лимонной эссенции и масла гвоздики.


А вот все остальные составляющие, пожалуй, за исключением воды и сахара – сплошь химические соединения:
  • Диоксид углерода (Е290) и бензоат натрия (Е211).
    Используются в пищевой промышленности для консервирования мясных и рыбных изделий, различных соусов, маргарина, овощей, фруктов, ягод и напитков. Бензоат натрия используют ещё и фармакологии при производстве лекарств от кашля, так как он обладает отхаркивающими свойствами. Продукты с его содержанием не желательно употреблять людям, у которых выявлена повышенная чувствительность к аспирину. Кроме того, в сочетании с витамином С бензоат натрия превращается в бензол – один из самых сильных канцерогенов.
  • Ортофосфорная кислота (Е338).
    Её применяют в равной степени, как для производства газированной воды, так и для производства удобрений и текстиля. В больших количествах разрушает зубы и вымывает кальций из костей.
  • Аспартам (Е951). Используется при производстве диетических газированных напитков и жевательной резинки «без сахара» в качестве сахарозаменителя. Это синтетический элемент, в состав которого входит фенилаланин, известный тем, что истощает в организме запасы «гормона счастья» - серотонина. Отсюда ниоткуда взявшиеся депрессии, раздражительность, злость и паника.Попадая в рот, молекулы аспартама остаются на слизистой, и слюне с трудом удаётся их оттуда удалить, как следствие – чувство жажды и новая порция кока-колы.
  • Надо отметить, что аспартам официально запрещён в Европейском Союзе для использования в детском питании и не рекомендуется к употреблению подростками.
  • Сахарный колер (Е150)
    Применяется как краситель, для придания кока-коле привычного цвета, естественно создаётся искусственно, что не добавляет этому напитку ни грамма полезности.
  • Что касается сахара, то, как и в любой другой сладкой газированной воде, в кока-коле его содержится очень и очень много, порядка шести ложек на стакан, почти максимальная норма для человеческого организма в день. Кроме того, в кока-коле присутствует кофеин, который приводит к расстройству сна и снижению общего тонуса.
Вред кока-колы: стоит ли пить кока-колу?
Чрезмерное употребление кока-колы оказывает вредное воздействие на весь женский организм в целом.
Во-первых, сладкие газированные напитки усугубляют заболевания желудочно-кишечного тракта, и могут вызвать даже у здоровых людей расстройство желудка. Панкреатит, другие болезни поджелудочной железы и желчевыводящих путей также могут быть спровоцированы кока-колой.
Во-вторых, любовь к кока-коле приводит к дефициту калия, упав до опасного уровня, он может стать причиной поражения мышечных тканей и в самой критической ситуации довести до паралича. Низкий уровень калия в крови – это также апатия, мышечная слабость и потеря аппетита.

В-третьих, кока-кола по количеству калорий опережает даже пиво, а значит, сидя на строгой диете, но, утоляя жажду этим напитком, вы сводите все свои усилия на нет.
Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод, что кока-кола - нежелательный продукт для рациона современной успешной женщины, и категорически не рекомендуется растущему подростковому организму и беременным женщинам.
http://www.inmoment.ru/img/coca-cola1.jpg


Кока-кола со льдом – первый шаг к ожирению
Если вы любите пить газированные напитки охлаждёнными, со льдом, при этом, запивая ими пищу, знайте, что это первый шаг к ожирению. Согласно проведённым экспериментам и сделанным на их основе выводам, медики выявили, что если сочетать приём пищи с употреблением холодных напитков, в частности кока-колы, то время пребывания пищи в желудке человека вместо положенных пяти часов сокращается до двадцати минут. Результатом такого стремительного передвижения продуктов питания по желудочно-кишечному тракту, являются гнилостные процессы в кишечнике, отсутствие нормального процесса переваривания пищи и не проходящее чувство голода.
Никогда не задумывались о том, почему заведения быстрого питания практикуют комплексные наборы, с входящей в них дешёвой газированной водой, а на чай или кофе устанавливают довольно высокую цену. Съев такой обед, человек через небольшой промежуток времени снова испытывает желание поесть и забежит, чтобы перехватить ещё что-нибудь.

Использование кока-колы в быту

Оказывается, кока-кола это не только газированный напиток, но ещё и незаменимое средство в домашнем хозяйстве. Ей можно чистить туалет и раковины, если залить и не смывать в течение часа; можно использовать как пятновыводитель, добавив при стирке особо грязного белья; можно освежить мельхиоровые и бронзовые изделия.
Автолюбительницы могут попробовать оттереть кока-колой ржавчину с хромированных деталей машины.
А кроме того, вы можете помочь своему молодому человеку открутить заржавевший болт, смочив тряпку в кока-коле и обмотав ей неподдающийся болт на некоторое время.
Автор: Ершова Наталья
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/coca-cola.html


Часовой пояс GMT +3, время: 01:10.

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot