ИНОСМИ  
Rambler's Top100
Вернуться   ИНОСМИ > Клуб читателей > Общение на любые темы > Вне политики

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 19.06.2012, 20:42
Аватар для Mypp
Mypp Mypp вне форума
Форумчанин
 
Регистрация: 12.05.2012
Сообщений: 499
Вес репутации: 214748395
Mypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времени
По умолчанию Журнал "Здоровье"

Как питаются американцы: Не повторим ошибок!

Ожирение – одна из основных проблем Америки, начиная с 1980-х годов количество людей с избыточным весом и ожирением резко возросло. К этому прибавились такие, резко прогрессирующие заболевания как сахарный диабет второго типа и иммунные расстройства.
Здоровье целого поколения сильно пошатнулось. Что же привело к таким резким изменениям, и можем ли мы избежать ошибок американцев, чтобы не стать самой тучной нацией?


Не будем обращаться к таким сложным вопросам как национальный характер, менталитет, психология, экономические особенности и прочее. Они, безусловно, влияют на проблему. Мы рассмотрим ошибки в питании, которые допустили американцы.

Ошибка 1. Обработанные продукты.
Ежедневный рацион большинства американцев, особенно работающих, в последнее время наполнен различными блюдами из пакетов, коробок, банок, бутылочек… Это стало популярным, поскольку действительно удобно: купил готовое блюдо и ты сыт! Никакой готовки, составления меню, мучительного поиска нужных ингредиентов. Однако сейчас мы понимаем, что такие продукты по большей части абсолютно бесполезны в питательном плане, а вместе с этим содержат целый спектр вреднейших веществ, таких как искусственные красители, ароматизаторы, химикаты. В них очень много соли, сахара, а также как правило, они содержат только обработанные зерна. Организм просто не в состоянии справиться с таким количеством искусственных продуктов и химических веществ.
Что делать нам: Давайте есть больше настоящей еды. Что это такое? Это растительная еда, которую люди ели на протяжении многих поколений, до того, как появились промышленно приготовленные продукты. Обратим внимание на фрукты, овощи, орехи, цельное зерно, семена, бобовые.

Ошибка 2. Высокое содержание сахара.
Американцев очень пристрастили к сладкому. Сахар и подсластители содержатся практически во всех готовых продуктах. Широко распространены и искусственные подсластители. Всё это пагубно влияет на печень, увеличивает риски заболеть сахарным диабетом второго типа, ведет к ожирению. Искусственные сахарозаменители только увеличивают тягу к сладкому, а долгосрочное их действие и вовсе не изучено должным образом. В последнее время вместо сахара в некоторые американские продукты добавляют агаву, но это также не лучший вариант, поскольку агава содержит много фруктозы.
Что делать нам: Убираем полностью из своего рациона любые подсластители. Если хочется сладкого, лучше съесть десерт, но с низким содержанием сахара. Если добавить корицу или ваниль, то малое содержание сахара вы даже не заметите.

Ошибка 3. Боязнь жиров.
Все, не только американцы, пребывают в заблуждении, что к ожирению ведут жиры. Это не совсем так, только нездоровые жиры ведут к увеличению веса. И есть очень много здоровых источников жиров. Наш организм нуждается в здоровых жирах, это и сияющая кожа, и сильные клетки, и чувство сытости. Убеждение, что все жиры вредны, привело американцев к тому, что они очень ограничили эти полезные ингредиенты для здоровья. А уж про сомнительную пользу обезжиренных продуктов написали, пожалуй, все издания. Обезжиренные продукты, как оказалось, содержат много сахара, и вообще только способствуют ожирению.
Что делать нам: В умеренном количестве здоровые жиры полезны, они содержатся в кокосовом масле, авокадо, орехах, семечках.

Ошибка 4. Много молочных продуктов.
Мощная молочная промышленность США постоянно убеждает американцев, что они нуждаются в молоке, сыре, йогуртах, как источнике кальция и пробиотиков. Но не учитываются следующие аспекты, связанные с молочными продуктами: во-первых, непереносимость лактозы наблюдаются у всё большего количества людей; во-вторых, казеин, содержащийся в молоке, сложен для эффективной переработки; в-третьих, молочные продукты замедляют пищеварение и создают много слизи в организме. То есть, по сути, молочные продукты, если потреблять их неправильно, могут привести к ряду проблем со здоровьем и к лишнему весу.
Что делать нам: Кальций, конечно, нужен. Но для того, чтобы иметь большой его запас, нужно потреблять действительно много молочных продуктов. Однако, ведь молоко – не единственно известный источник кальция, хотя реклама йогуртов и творожков и настаивает на этом. Давайте поищем и растительные поставщики кальция, а это, к примеру, темная зелень, семена кунжута. Для баланса кишечной флоры нам нужны ферменты и пробиотки, а вовсе не Активия и Актимель, хотя в них они есть. Но те же пробиотики содержатся и в других культурах. Например, всего одна порция квашеной капусты в день (размером примерно со стакан) предоставляет суточную норму пробиотиков. Запасы кальция в организме не будут иссякать, если вы сохраните среду внутри кишечника минерально-щелочной, в то время как молочные продукты и сладкие газированные напитки являются кислото-образующими.

Ошибка 5. Диетическая кола.
Хорошо, что нас пока эта проблема не так коснулась. Всё-таки мы всегда предпочтем сок или квас Кока-коле. Но для американцев ситуация с диетической колой сложилась очень неприятно. Большинство поверило, что диетическая кола – это здоровый выбор, поскольку не имеет калорий. Однако пользы от такого напитка мало. По сути, это химическое варево без пищевой ценности, которое способствует деминерализации костей и зубов, а также создает кислоту в организме.
Что делать нам: Пьем просто воду, лучше с добавлением лимона или лайма, и только между приемами пищи, а не во время еды.

Ошибка 6. Обильный завтрак.
Наша поговорка «Завтрак съешь сам, …» более щадящая, чем американская «Завтрак – самый важный прием пищи в день». Если говорить свое мнение, то мне кажется, что наша поговорка относится вовсе даже не к еде, а к жизненному расписанию и взаимодействию с миром. Но сейчас не об этом, конечно. Так вот. Американское суждение о завтраке как о самом главном приеме пищи в день привело к тому, что миллионы американцев слишком уж буквально её восприняли и превзошли все ожидания. Другими словами, многие стали просто банально наедаться с утра. А плотный завтрак, особенно если он содержит белки животного происхождения и другие тяжелые ингредиенты, перерабатывается очень медленно, делает людей уставшими. А это в свою очередь провоцирует больше потреблять напитков с кофеином, чтобы компенсировать состояние «ну вот, поели, теперь можно и поспать».
Что делать нам: Не будем перегружать себя завтраком. Есть отличные легкие варианты завтрака, которые могут зарядить энергией, но не дадут ощущение тяжести в животе. С утра съедаем фрукт или фруктовый коктейль. Это легкое начало дня, фрукты перерабатываются очень быстро, предоставляя витамины, минералы, ферменты, энергию. Для того, чтобы почувствовать наполненность и не испытывать чувство голода, съедаем тарелку каши. Только не мгновенного приготовления, а из цельных зерен.

Ошибка 7. Пестициды и генномодифицированные продукты.
Есть растительную пищу иногда оказывается не таким полезным, как хотелось бы. Действительно, большинство горожан покупает овощи и фрукты, которые выращиваются в промышленных масштабах. Отсюда – новые техники обработки и выращивания, ведь производство живет только тогда, когда наращивает объемы, а без технологий это сделать сложно. В результате население получает разнообразие и обилие на продуктовых полках в супермаркетах. Только это «богатство» сомнительное. Потому что семена, из которых выращиваются сельскохозяйственная продукция, были генетически изменены, чтобы продукт обладал определенными свойствами и лучше воспринимал пестициды. Кроме того, продукты обрабатываются химикатами от вредителей. В результате, ГМО продуты имеют меньше питательных веществ и больше химических.
Что делать нам: Наверное, один из путей, когда вы сами можете проследить происхождение овощей и фруктов, - это выращивать их самим. Ну, или хотя бы искать проверенных поставщиков, фермеров, частников, которые будут вам продавать более менее чистые продукты. Хотя проверить это всё равно очень сложно.

Ошибка 8. Рафинированные углеводы.
Мука высшего сорта, белый рис, очищенные зерна – всем этим слишком увлеклась современная пищевая промышленность. А ведь эти продукты перевариваются организмом быстрее, имеют мало клетчатки и питательной ценности, а кроме того, провоцируют скачки уровня сахара в крови, приводят к увеличению веса. Однако именно такие продукты составляют большую часть питания американцев.
Что делать нам: Покупайте необработанные зерна, муку с отрубями, хлеб грубого помола. Чем меньше продукт подвергался обработке до того, как попал в магазин, тем лучше.

Ошибка 9. Отсутствие разнообразия.
Американцам не хватает разнообразия. Многие едят одни и те же продукты из года в год. Это приводит к серьезному дефициту питательных веществ, увеличению веса, отсутствию энергии.
Что делать нам: Один из очень простых советов – старайтесь, чтобы ваши продукты были самых разных цветов. Например, у многих из нас цветовая палитра продуктов очень скудна: белый плюс коричневый. Но доказано, что чем более красочными будут ваши блюда, тем больше витаминов вы будете получать.

Ошибка 10. Соевые продукты.
Американцы ошибались, когда считали, что соя – это очень здоровый белок. Поэтому многие продукты там содержат сою. Однако сейчас доказано, что соя замедляет функции щитовидной железы и может блокировать усвоение белков. И ещё соя часто генетически изменена, а также является кислотообразующим продуктом, изменяющим щелочную среду внутри кишечника.
Что делать нам: Не включать в свой рацион тофу, соевое молоко, соевое масло и другие продукты из сои. Растительный белок можно найти в других бобовых, в семечках. Различные соевые приправы и соусы – ферментированные соевые продукты, это уменьшает их вредные свойства, поэтому время от времени они хороши для рациона.

Автор: Ольга Ларсен
http://www.mycharm.ru/articles/text/?id=3918

Ответить с цитированием
  #2  
Старый 19.06.2012, 20:52
Аватар для Mypp
Mypp Mypp вне форума
Форумчанин
 
Регистрация: 12.05.2012
Сообщений: 499
Вес репутации: 214748395
Mypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времени
По умолчанию

Ученые вычислили самую тяжелую нацию на Земле

15:54 18.06.2012
Британские ученые задались странным только на первый взгляд вопросом: сколько весит все человечество Земли? Подсчеты оказались не только угрожающими, но еще и чрезвычайно тревожными для глобальной экономики, пишет «Российская газета».

Группа исследователей из Лондонской школы гигиены и тропической медицины выяснила, что, по данным на 2005 год (более свежих в глобальном масштабе пока не существует), вес всех людей на Земле составлял 287 миллионов тонн. При этом 15 миллионов тонн — лишние килограммы, что эквивалентно 242 миллионам человек среднего веса, то есть примерно 5% от общей численности человечества в 2005 году. Средний же вес взрослого человека составил всего 62 кг.

Наиболее полными оказались жители Северной Америки (в среднем 80, 7 кг на человека), где проживает всего 6% населения земли, а вот запасы избыточного веса превышают 34%. В то же время в Азии сосредоточен 61% землян при общемировой доли излишнего "жира" всего в 13%.

Получается, что в стремительном уменьшении глобальных запасов продовольствия (из-за которых в разных уголоках мира все чаще случаются "голодные бунты") виноваты, в первую очередь, американцы.

"Если бы жители всех стран мира имели бы такой же индекс массы тела, как жители США, общая масса человечества была бы на 58 миллионов тонн больше… что эквивалентно увеличению населения мира на 935 миллионов человек средней массы, — пишут британские ученые в своем докладе. — Это увеличение приведет к росту потребления пищи на величину, достаточную для прокорма 473 миллионов человек".

http://www.newsprom.ru/news/134001328022379.shtml
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 19.06.2012, 20:56
Аватар для Mypp
Mypp Mypp вне форума
Форумчанин
 
Регистрация: 12.05.2012
Сообщений: 499
Вес репутации: 214748395
Mypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времени
По умолчанию

http://www.ulitka.com/%D0%B2%D1%81%D...F-45072-2.html


http://www.kommersant.ru/ISSUES.PHOT.../020/og_02.jpg



Ответить с цитированием
  #4  
Старый 19.06.2012, 21:27
Аватар для Mypp
Mypp Mypp вне форума
Форумчанин
 
Регистрация: 12.05.2012
Сообщений: 499
Вес репутации: 214748395
Mypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времени
По умолчанию

Ну очень жирные американцы


http://gigfile.ru/news/25245-nu-oche...merikancy.html
Стельмах Т.

США – процветающая страна, где у любого есть возможность реализовать свои планы и воплотить в жизнь мечты. А также набрать десяток (а то и сотню) лишних килограммов.
Сегодня, по статистике, 68% жителей США страдают от излишнего веса, а каждый третий болен той или иной степенью ожирения. Речь идет как о взрослых, так и о детях. Первые исследования, показавшие столь плачевные результаты, были проведены в далеких 1960-х. Тогда одна из сотрудниц Центра по контролю и предотвращению заболеваний в США (Centers for Disease Control and Prevention) Катерина Флегал обратила внимание на 24,3% взрослых, страдающих избыточным весом. К началу 1980-х эта цифра перевалила за 30%. Однако, подобные изменения остались незамеченными. Продажи одежды размера XXXL росли, и эпидемия ожирения начала захватывать Америку. В период с 1970 по 2000 г. жители США стали употреблять в пищу на 162% больше сыра, на 109% больше лимонада, на 102% больше мяса птицы, на 18% больше алкоголя и пр.
Первыми забеспокоились военные. В 2006 г. 40% молодых людей и 25% девушек не соответствовали армейским стандартам из-за лишнего веса и не могли быть призваны в ряды военнослужащих. Командование стало опасаться, что скоро некому будет воевать в Афганистане. Изменения коснулись всех сфер общественной жизни: начиная от размеров больничных колясок и заканчивая шириной дверей в супермаркетах. Головы пришлось поломать как похоронным бюро, так и авиакомпаниям. Первые были вынуждены сконструировать новые модели гробов, способные выдержать человека весом до 500 кг, а последние ежегодно терпели убытки в размере 250 млн. долларов, затрачиваемых на избытки горючего. Даже ветеринары забили тревогу: оказалось, половина кошек переедает и склонна к ожирению.
Сейчас среднестатистические американцы весят на 15 кг больше, чем это было в конце 80-х. Если говорить о страдающих ожирением, то они перепрыгнули еще более высокую планку – постарайтесь представить себе такие пропорции: рост 175 см и вес 250 кг. Лидирует по числу «толстяков» штат Миссисипи (30% взрослого населения), совсем немного отстают от него Западная Вирджиния (29,8 и Алабама (29,4. Помимо этого в Миссиссипи проживает самое большое количество полных детей в возрасте от 10 до 17 лет – 44,4%.В обратном рейтинге первое место занимает Колорадо, где доля больных ожирением только 17,6%. Надо заметить, что эти штаты также находятся на вершине списка по проценту бедного населения и количеству ресторанов «Макдональдс». Поэтому само собой напрашивается вывод: ожирение – болезнь бедных, а не богатых. Этого факта, очевидно, не знали власти Зимбабве, когда разработали специально для полных американцев «туры для похудения». Предполагалось, что сытые и довольные жители США, желающие похудеть, поедут в африканскую страну, чтобы обрабатывать местные сельскохозяйственные угодья и, таким образом, совмещать приятное с полезным.
Кто виноват и что делать? В чем же причина роста американского «обжорства» в течение последних 30 лет? Было выдвинуто множество теорий. Некоторые исследователи видели в этом экономическую причину – жирные продукты питания были дешевле, по сравнению с остальными. Другие обвиняли во всем производителей, модифицировавших товары таким образом, что потребители превращались в пищевых наркоманов, жадно поедающих все новые и новые сладкие, калорийные новинки. Исследователи Принстонского университета выяснили, что продукты фаст-фуда могут обладать точно таким же эффектом привыкания, как и героин. Сладкие десерты и безалкогольные напитки составляют 25% всех потребляемых американцами калорий, 5% - соленые закуски и лишь 10% - овощи и фрукты. Любимыми блюдами, традиционно, большинство считает гамбургеры, пиццу и картофельные чипсы.
Естественно, что увеличением числа страдающих ожирением США обязаны расширяющейся сети фаст-фудов, а точнее увеличению порций продукции. 50 лет назад гамбургер в «Макдональдс» весил 60 г, в то время как сейчас его вес около 250 г. На сегодняшний день большая порция «Кока-колы» составляет 1 л, в то время как раньше она была лишь 0,25 л. Такое же преображение произошло и с товарами на прилавках магазинов. Бублик образца 1980 г. содержал на 210 ккал меньше, чем его нынешний эквивалент. Такое увеличение порций исказило представления о максимальной суточной норме пищи. Характерным именно для США фактором стал рост числа представителей Латинской Америки среди населения, которые генетически более предрасположены к ожирению.
Но свалить всю вину на индустрию фаст-фуда невозможно. Определяющим является по-прежнему человеческий фактор. Американцы разборчивым почерком вписали свои имена в книгу самых толстых людей планеты. Среди них были: Джон Броуэр Миннок (штат Вашингтон, вес 630 кг), Уолтер Хадсон (Нью-Йорк, 570 кг), Перси Перл Вашингтон (штат Висконси, вес 400 кг), Кэрол Йегер (штат Мичиган, 727 кг, самая толстая женщина в мире), Билли и Бенни МакКрери (Северная Каролина, самые большие близнецы в мире).
Мать 7 летней Джессики Леонард из Чикаго позволяет съедать своей дочери столько, сколько та хочет, а это немало: несколько килограммов еды из фаст-фуда и 10 литров газировки, что в 10 раз превышает норму. «Иначе моя дочь начинает плакать» - объясняет свои действия женщина. А между тем, девочка уже весит более 200 кг и с трудом может ходить. В 2004 г. Конгрессом был принят законопроект тут же получивший название «Билль о чизбургерах», запретивший подачу исков на производителей продукции, якобы, вызывающей ожирение. Один из членов Палаты представителей заявил тогда, что потребители должны понять, что не имеют права обвинять других в последствиях их собственных действий.
Все, начиная от представителей здравоохранения и заканчивая членами Конгресса, выступают с проектами, направленными на изменения подхода американцев к питанию и образу жизни. Одни корпорации полностью запрещают распространение продуктов быстрого питания в своих зданиях. В других компаниях принято выплачивать работникам, теряющим лишние килограммы, премию в размере 500 долларов в год. В штате Алабама Совет по медицинскому страхованию принял решение штрафовать чиновников на 25 долларов в месяц, если они не начнут худеть. В других штатах решено создавать особые военно-тренировочные лагеря для желающих расстаться с весом.
Чем может обернуться подобная проблема? Несколько лет назад весь интернет обошла история о мужчине, которого не смогли госпитализировать, потому что он не проходил ни в одну дверь больницы. Данная болезнь приводит к смерти 300 тыс. человек каждый год. Ежегодно правительство США тратить порядка 147 млрд. долларов на борьбу с ожирением, а также сопутствующих ему заболеваний. Ущерб экономики США от этих проблем составляет еще более внушительную цифру в 865 млрд. «Мы, как нация, более не можем закрывать глаза на растущие проблемы, связанные с тучностью и нездоровым образом жизни», – заметил Джефф Бингамэн, сенатор от штата Нью-Мексико. Этот вопрос был вынесен Бараком Обамой на повестку дня в ходе реформы здравоохранения. Без сомнения, борьба с ожирением стала задачей №1 американского общества 21 века.
Мое личное мнение, вся эта борьба будет абсолютно бесполезной до тех пор, пока каждый рядовой американец не посмотрит на себя в зеркало и, испытывая отвращение к собственному отражению, не захочет изменить свою жизнь. А такое в ближайшем будущем вряд ли произойдет.

По материалам сайтов:
  1. Why are Americans so fat? http://www.newyorker.com/arts/critics/books/2009/07/20/090720crbo_books_kolbert?currentPage=all%20PS
  2. Размеры порций http://www.saleking.ru/reviews-id-51.html
  3. Самые толстые люди в мире http://fun4fun.ru/images/263-samye-tolstye-v-mire-ljudi-49-foto.html
  4. Ожирение http://www.missfit.ru/pohudenie/interesting-3/
  5. Проблема ожирения населения США http://www.bbc.co.uk/russian/international/2009/07/090701_usa_obesity.shtml
  6. США: Общество ожирения http://palm.newsru.com/dossier/14358.html
  7. Темная сторона Америки http://www.usinfo.ru/ozhirenie.htm

Последний раз редактировалось Mypp; 19.06.2012 в 21:48.
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 19.06.2012, 21:32
Аватар для Mypp
Mypp Mypp вне форума
Форумчанин
 
Регистрация: 12.05.2012
Сообщений: 499
Вес репутации: 214748395
Mypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времени
По умолчанию

Россия незаметно прибавляет в весе
Наталья Волкова
для bbcrussian.com

В России многие женщины среднего возраста перестают следить за весом

В России растет количество людей с избыточным весом, но никто в стране не считает это проблемой.
Удивительно, но примерно 90% посетителей московских фитнес-центров - люди с параметрами, близкими к идеальным. Когда ты в спортзале - складывается впечатление, что проблема ожирения (по крайней мере, перед москвичами) не стоит точно.
Но это иллюзия, говорят медики. Россияне с лишним весом просто стесняются ходить в спортзал. К тому же большинство женщин считает, что после замужества и рождения детей контролировать свой вес уже нет надобности.
Диетологи добавляют, что после периода всеобщего дефицита в стране многие россияне не делают разницы между доступными и полезными продуктами. Это приводит к неправильному режиму питания и, соответственно, лишнему весу.
А на фоне того, что в России не проводят специальных исследований, посвященных ожирению у населения, складывается обманчивая картина, что с этим все в порядке.

Проблема на виду, а не в цифрах
Как утверждает вице-президент общества доказательной медицины Василий Власов, в России нет четкой официальной статистики по людям, склонным к полноте и страдающим ожирением. "Последнее подобное исследование проводилось чуть ли не в 70-х годах, с тех пор тишина, - говорит Власов. – Денег на это просто не выделяют".
Полных достаточно как среди богатых, так и бедных
Кирилл Данишевский,
эксперт Открытого института здоровья


Сегодня можно оперировать лишь примерными данными, согласно которым, по оценкам экспертов, в России избыточный вес имеет больше половины населения.
Однако, как отмечает Власов, подсчеты очень условные, так как зачастую для этого принимаются параметры, не подходящие для россиян. "Дело в том, что соотношение веса, роста, объемов, которое является нормальным, к примеру, для западноевропейского мужчины, может не подходить для российского мужчины", - объясняет он.
Но косвенным доказательством того, что проблема лишнего веса все же актуальна для страны, является анализ причин смертности. Так, один из основных факторов, приводящих к летальному исходу, - сердечно-сосудистые заболевания (по данным Росстата за этот год - 57,4, которые очень часто являются следствием лишнего веса. При этом с каждым годом процент людей, причиной смерти которых стали именно сердечно-сосудистые заболевания, растет.
Эксперт Открытого института здоровья Кирилл Данишевский полагает, что актуальность проблемы лишнего веса у россиян преуменьшать не следует, так как общее увеличение массы тела у населения в целом происходит постепенно и не всегда явно.
"Через это прошли все страны с развитой экономикой. И по мере повышения уровня жизни ожирение становится характерно в основном для малообеспеченных слоев, тогда как люди со средним и высоким доходом могут позволить себе следить за своим весом, - пояснил bbcrussian.com Данишевский. – У нас же такого социального градиента относительно избыточного веса нет. Полных достаточно как среди богатых, так и бедных".
Толстеют все
В России в последнее время практически каждый политик внес свою лепту в дискуссию о правильном образе жизни. Однако в основном поднимаются вопросы борьбы с табакокурением и алкоголизмом или же здоровья подрастающего поколения.
Более или менее обеспеченные люди получили возможность покупать деликатесы, но это не значит, что они питаются правильно
Ольга Крашенинникова,
диетолог


Лишний вес и связанные с ним проблемы на общегосударственном уровне обходят стороной. "Нет даже формальных программ или имитации, как в случае с вредными привычками, борьбы с ожирением", - говорит Власов.
Помимо пропаганды здорового образа жизни, по мнению эксперта, нужны еще и чисто экономические меры.
По оценкам медиков, большая часть полных людей заработали себе ожирение собственными стараниями. И основная причина здесь – нерациональное питание, т.е. едят не то и не так.
"Здесь две тенденции. Более или менее обеспеченные люди получили возможность покупать деликатесы, но это не значит, что они питаются правильно, - говорит диетолог Ольга Крашенинникова. – А люди с маленьким доходом едят то, что самое дешевое. И получается, что представители обеих категорий набирают вес".
Василий Власов считает, что лучшим способом борьбы с лишним весом является доступность для каждого россиянина полезных продуктов. Но для этого нужна и политическая воля.
"Возможно, надо предусмотреть определенные налоговые льготы для поставщиков и продавцов такого продовольствия, - размышляет эксперт. – Чтобы у потребителя не стоял выбор купить 5 килограммов дешевых макарон или 2 килограмма тех же макарон, но произведенных из более качественного сырья и, соответственно, дорогих".
Лишний вес лишних людей
Между тем психологи отмечают, что в России ожирение, помимо медицинских причин, имеет под собой психологическую подоплеку.
Даже к алкоголикам отношение более лояльное
Виктор Пономаренко,
психолог


"Значительная часть россиян сегодня находится в состоянии перманентного стресса, - заявил bbcrussian.com психолог Виктор Пономаренко. – А еда – это самый дешевый и доступный способ доставить себе удовольствие".
По мнению Пономаренко, в России проблема лишнего веса – это во многом проблема "лишних людей".
"Человек не может реализоваться в карьерном плане, его не устраивает уровень зарплаты и обязанностей, он не видит перспектив, и в результате начинает заедать неприятности", - объясняет психолог.
При этом в России отношение к людям с физическими недостатками, к которым можно отнести и лишний вес, трудно назвать толерантным. И поэтому возникает порочный круг.
"Человек переживает из-за финансовых проблем, он поправляется. А из-за этого не может найти более высокооплачиваемую работу, так как в обществе бытует несколько пренебрежительное отношение к толстякам, - развивает эту мысль Пономаренко. - Даже к алкоголикам отношение более лояльное".
Данишевский из Открытого института здоровья видит еще одну причину избыточного веса у россиян в их менталитете. В первую очередь это относится к женщинам.
"И без статистики заметно, что российские женщины после 30 лет начинают набирать вес, - говорит Данишевский. – Связано это с тем, что брак официально оформлен, дети родились, и многие женщины уже не видят смысла следить за фигурой и позволяют себе распуститься. То есть часть россиян уверена, что в лишнем весе нет ничего страшного".
http://www.bbc.co.uk/russian/life/20..._obesity.shtml
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 19.06.2012, 23:01
Аватар для Mypp
Mypp Mypp вне форума
Форумчанин
 
Регистрация: 12.05.2012
Сообщений: 499
Вес репутации: 214748395
Mypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времениMypp герой нашего времени
По умолчанию

ОЖИРЕНИЕ ПРИЗНАНО НАЦИОНАЛЬНОЙ ПРОБЛЕМОЙ США

В США ожирение, наконец, признали национальной проблемой. Как обычно, выразилось это в том, что сенаторы предложили специальный проект закона об ожирении, принятие которого для пищевой индустрии может быть чревато преследованиями, судами и потерей больших денег.
По ущербу, наносимому США, ожирение уже приближается к курению:

около 61% американцев страдают избыточным весом, ежегодно от ожирения умирают 300 тыс. человек.
Ежегодные потери, связанные с ожирением, оцениваются в $117 миллиардов. На лечение сопутствующих заболеваний, таких как диабет и паралич сердца, уходит около 6% общих расходов на здравоохранение.

В недалеком будущем пищевиков могут уравнять в правах с табачными компаниями, возложив на них всю ответственность за проблемы со здоровьем тучнеющего американского населения. В частности, предлагается в меню ресторанов обязательным сделать указание количества калорий, которые содержит то или иное блюдо. Некоторые эксперты высказываются в том духе, что необходимо ограничить показ пищевой рекламы, которая сейчас превалирует на американском ТВ.

В свою очередь, крупнейшие пищевые компании, такие как Kraft, Coca-Cola, PepsiCo, надеются, что смогут отделаться лишь активной пропагандой здорового образа жизни. Они не устают напоминать, что причиной ожирения является не только еда, но и сидячий образ жизни.

"Решение проблемы - сбалансированность, разнообразие и умеренность в питании плюс физическая активность", - цитируют "Ведомости" Бетси Холден, главу Kraft Foods - крупнейшей в США продовольственной компании.

http://www.utro.ru/news/2002071912331790405.shtml
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра
Комбинированный вид Комбинированный вид

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 21:11.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 статистика за 24 часа Рейтинг@Mail.ru